Rawon Istimewa yang Menggoda Selera

Rawon adalah menu tradisional yang kerap dijual masyarakat. Di Depok sendiri, ada rumah makan bernama Rawon Dengkoel yang tentu saja menyajikan menu rawon dengan racikan istimewa.

Jika biasanya rawon disajikan dengan daging, maka pada tempat ini rawon dimasak menggunakan bahan dengkul sapi asli. Kelezatan rawon yang disajikan mampu membuat orang yang mencicipinya ketagihan, serta kembali lagi menyantap sajian istimewa berkuah hitam tersebut.

Menurut Widodo Agung Nugroho selaku Supervisor Rawon Dengkoel, rawon menggunakan dengkul sapi asli ini akan membuatnya lebih berminyak dan gurih dari rawon biasanya. Bahkan guna menjaga tekstur dan cita rasanya, pengelola Rawon Dengkoel memasaknya dengan mempergunakan tungku tradisional.

Ada lagi menu sate jamur yang terbuat dari jamur tiram. Menu ini tidak kalah lezatnya dari rawon dengkul. Karena jamur tiramnya sudah dibumbui dan dibakar sedemikian rupa, sehingga rasanya tak kalah dengan sate ayam pada umumnya.

Bagi yang berminat dengan hidangan penutup, Rawon Dengkoel menyiapkan menu sop buah yang segar. Kesegaran buah-buahan yang ada di dalamnya, akan semakin melengkapi sensasi para pecinta kuliner tradisional.

Sumber: Infonitas.com

 

ada yang pedes gak gan? pas banget disantap saat ujan gini

 

Rawon gak pedas, tapi ada sambal + kecambah (taoge)

 

Di Jawa Timur sudah banyak variasi rawon. Rawon kikil, rawon iga, rawon paru, bahkan Rawon Setan

 

oh jadi dicampur sendiri pake sambal biar pedas ya om @KangAndre , rawon kikil enak juga tuh kayaknya, kesukaan ane

 

Rawon salah satu makanan kesukaanku. Kikil sama dengan dengkul (lutut/kaki sapi)

 

kikil bukannya kulit ya om?

 

Pengertian kikil (khususnya jawa timur) adalah kaki sapi. http://id.wikipedia.org/wiki/Kaki_sapi
Kalau yang seperti kulit itu sebenarnya adalah kulit kaki sapi dengan lemak keras dan tebal yang telah dipisah dari tulangnya
Kalau kulit sapi = rambak, krecek

 

naaah.. itu yang aku maksud om "kulit kaki sapi dengan lemak keras dan tebal yang telah dipisah dari tulangnya", mungkin perbedaan daerah jadi bahasanya agak menyesuaikan om.. hehe

 

kalau saya senang yang ada tulangnya, saingan sama gukguk juga latihan nyedot.. (sum-sum)

 

sum-sum juga leziiiisss om
om @KangAndre pasti belum pernah nyobain pindang serani?

 

Khas Jepara, ya? Berhubung jalurnya memotong, sering makan Nasi Pindang Kudus

 

Yupps.. seger banget om serius, apalagi disantapnya sambil santai-santai di pinggir pantai

 

rawon....walaupun tampilanmu kurang charming....tapi rasanya tiada dua
masakan jawa timur (rujak cingur, tahu campur, lontong balap, semanggi suroboyo, kupang lonthong dll) memang salah satu kuliner andalan di Indonesia....belum lagi ditambah kuliner daerah lain, jangan sampai di aku sama malay

 

Ts-nya saja belum nyoba gan,, hahha
Pagi ini terasa lapar karna liat rawon.

 

ya udah gan....kita depok yuk.....agan yang traktir

 

dopost

 

bahasa apa itu bro , sepertinya enak

 

wah enak nih

 

Nulis komen ini setelah makan rawon ditambah krupuk udang + telor asin.