Makanan yang dibakar bisa menyebabkan kanker? Ternyata ini alasannya

Makanan yang di padupadankan dengan api memang memiliki sensasi yang sangat luar biasa. Misalnya sate, ikan bakar, roti bakar, sosis bakar dan makanan lainnya. Rasa yang lezat juga bau asap yang harum membuat sensasi makan bersama terasa lebih nikmat dan menggairahkan. Namun banyak yang bilang kalau makanan yang dibakar menjadi salah satu makanan penyebab kanker . Bener ga sih? Setelah mencari-cari sumber dan alasan yng cukup kuat, akhirnya saya bisa menyimpulkan kebenaran akan hal tersebut.

Dalam arang terdapat senyawa bernama karsinogen yang menjadi pemicu kanker atau perusak sel-sel yang sehat sehingga kemungkinan pendapat tersebut mungkin saja terjadi. Sebab ketika senyawa karsinogen tersebut berinteraksi dengan protein yang dikandung daging (makanan yang yang dipanggang) akan menghasilkan senyawa PAH (polycyclic aromatic hydrocarbon) yang sangat beresiko bagi tubuh ketika termakan.

Lantas dengan adanya hal tersbeut, apakah kita tak boleh makan makanan yang dibakar? Tentu boleh. namun, kita harus lebih cerdas dalam memasaknya. yap, karena cara memasak juga bisa meminimalisir hal tersebut. Sebelum membakarnya, rebus terlebih dahulu makanan tersebut agar proses pembakaran tidak terlalu lama sebab makanan tsb sudah setengah matang.

Saat dibakar, jangan sering membolak balikan makanan, cukup kipas-kipas dikit sampai warnanya mulai cantik lalu angkat, lagian yang dibakarnya udah setengah matang ko. Saat diambil dari panggangan, perhatikan jika ada arang yang menempel. Coba ambil dan hilangkan serbuk hitam dari daging tsb. Sebab itulah senyawa yang sangat berbahaya.Setelah melakukan proses pembakaran diatas, sekarang kamu bisa menyantapnya dengan aman.

semoga bermanfaat ^,^

 

Karena alasan ini saya kalau nyate tidak dibakar tapi dipanggang pakai logam khusus untuk sate, dipanggang diatas api kompor. Supaya panas merata gunakan sedikit minyak sayur...di tetesi. Lebih aman, masalah rasa hampir sama dengan dibakar.

 

good. memang tergantung cara masaknya juga sih

 

Tergantung seleranya masing-masing kak

 

haaaaahahahahahhahahhahahh.

 

Menarik juga nih idenya, jadi Mending sih misal kita punya daging ayam, di rebus, di semur dulu aja, nanti baru di sate beberapa menit asal ada aroma sate aja ya

 

ya sis gitu aja biar cari aman hehehe

 

terkadang arangnya itu yang bikin rasa agak enak loh, tapi memang berbahaya sih faktanya

 

Waduh,,, saya termasuk sering makan sate dan lain lain yang di bakar... hmmm

 

Bener tuh , mending cari aman aja lah, jangan kelamaan dibakarnya, alias di rebus dulu biar mendekati mateng

 

Setuju Makan masakan baik nya yg quality control nya terjaga. Jgn cuma nurutin mau perut hehehe yah flexibel sih

 

yang enak justru punya banyak kejutan buat perut. Soda aja misalnya enak kan tuh seger,tp banayk2 makan ga bagus juga

 

hmmm agak kurangin deh gan terus kalo mau makan panggangan juga, harus pake cara aman kek diatas biar sehat

 

yeyey mantep broooo selalu pake cara gitu ya biar aman

 

hmm bener sip ane setuju