Cara Membuat Bubur Kacang Hijau

Selain dapat diolah menjadi bubur, kacang hijau juga sering di gunakan dalam membuat kue, seperti resep bolu kacang hijau , kue lapis kacang hijau , bolu gulung kacang hijau dan masih banyak lagi.



Bahan

• 250 gram Kacang hijau.
• 350 gram Gula pasir
• 2 sendok makan Tepung sagu
• 1 sendok teh Garam
• 2 lembar Daun Pandan
• 2 ruas jari Jahe
• 100 gram Gula pasir
• Air bersih

Bahan Kuah

• 700 cc santan
  
• 2 lembar daun pandan
• garam

Pelengkap :

• Daging buah Nangka secukupnya, iris memanjang
• daging buah kelapa muda juga secukupnya, kerok memanjang

Cara Membuat

1. Siapkan panci, rebus kacang hijau dengan tambahan air, jahe , daun pandan sampai empuk dan matang.
2. Masukkan gula pasir dan garam. Didihkan kembali sambil di aduk. Selanjutnya tambahkan tepung sagu, masak sampai mengental.
3. Berikutnya membuat kuah santan, siapkan wajan dan tuangkan santan, masukkan juga daun pandan, garam. rebus sampai mendidih.
4. sajikan bubur kacang hijau dengan pelengkap

sumber : cara membuat bubur kacang hijau yang enak

 

Boleh juga