Cara Membuat Bolu Koja Lembut Khas Bengkulu

Sedikit perbedaan antara kue bolu koja dan bolu lainnya, dimana resep bolu koja yang kami bagikan ini menggunakan bubuk agar – agar ya bro/sis, dipastikan teksturnya selain berisi juga lebih halus dan lembut. Nah, jika ingin membuat kue ini dirumah sendiri, yuk kita lihat resepnya berikut ini.



Bahan

• 6 btr telur ayam
• ½ kg gula halus
• 6 gelas santan
  
• 3 gelas tepung terigu protein sedang
  
• 1 gelas air daun suji dan daun pandan
• 5 sdm margarine
  
• vanili

Cara Membuat:

• Pertama rebus santan terlebih dahulu hingga mendidih lalu dinginkan dan tuang air daun suji dan pandan ke dalamnya.
• Gula, Telur dan mentega dikocok hingga mengembang dan putih lalu tuangkan santannya, aduk rata.
• Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai tercampur rata
• Tuang adonan ke dalam cetakan yang telah diolesi margarine sebelumnya
• Terakhir panggang dalam oven sampai matang
• selesai

sumber: Cara membuat bolu koja khas bengkulu enak praktis

 

Sepertinya menarik, bolu pakai agar-agar. Tapi penjelasan kurang jadi saya menuju sumber.
Benar dugaan saya, pasti termasuk kue basah (karena pakai agar-agar) dan bisa diberi topping.
Ditambah lagi ada bahan lain: sagu.

 

dicoba aja mas,,

 

Mantapp

 

sama seperti membut kue cake bolu pisang

 

enak tuh kelihatnnya,,agak kenyal ya teksturnya