Sumber Protein Hewani Bagi Penderita Asam Urat

Bagi anda penderita asam urat, sangat penting mengetahui pemilihan sumber protein hewani bagi penderita asam urat. Berikut ini penjelasannya:

Konsumsi dalam jumlah normal

Sumber protein hewani seperti keju, telur dan susu. Konsumsi produk susu rendah lemak dan olahannya mengurangi risiko serangan gout atau asam urat. Menurut Dr. Hyon Choi dari Massachusetts General Hospital menyatakan bahwa konsumsi 5 gelas susu rendah lemak sehari dapat menurunkan risiko serangan gout sampai 43%.

Konsumsi dalam jumlah yang dibatasi 50g/hari

Daging, daging ayam tanpa kulit, ikan bawal, bandeng, tenggiri dan tongkol. Mengapa sama-sama produk unggas, daging ayam masih boleh dikonsumsi dalam jumlah terbatas sementara daging bebek dan daging angsa harus dipantang? Karena, Kandungan purin daging ayam sedikit lebih tinggi daripada kedua daging unggas lainnya tersebut namun kandungan lemaknya jauh lebih rendah. Sebagai perbandingan, kandungan lemak pada daging ayam sebanyak 22% sementara daging angsa dan daging bebek 40–41%.

Pantang dikonsumsi

ikan sarden/makarel, kornet beef, daging bebek, daging angsa, kaldu daging, hati, kerang, limpa, paru, otak dan usus. Jeroan akan memberi beban berat terhadap kerja enzim hipoksatin yang berperan dalam pemecahan purin. Akibatnya, akan terjadi penumpukan sisa asam urat dalam darah yang berbentuk kristal dan menggumpal di persendian. Hal ini menyebabkan rasa nyeri luar biasa.

 

wahh .. banyak bagt yaa pantangannyaaaaaa

 

banyak juga ya pantangan nya

 

ooo...gtu ya mbk, tx infonya, sangat berguna sekali