Resep Sayur Lodeh Lele Pedas Spesial

Lele goreng ditemani dengan sambal dan lalapan rasanya sudah sangat biasa bukan untuk disajikan sebagai menu makan siang/malam keluarga tercinta? Namun jika Anda masih punya stok ikan lele di dalam kulkas atau baru saja membeli lele dari tukang sayur/ pasar. Maka Anda dapat mencoba resep sayur lodeh lele pedas spesial dibawah ini agar keluarga tidak bosan dengan lele yang hanya diolah seperti itu-itu saja.

Bahan- bahan yang Anda butuhkan untuk membuat satu porsi lodeh lele rasa pedas adalah sebagai berikut ini:

· 3 ekor lele

· 2 cm lengkuas

· 2 lembar daun salam

· 1 cm jahe

· 2 lembar daun jeruk

· Daun kemangi secukupnya

· 1 liter santan

· 7 butir bawang merah

· 6 siung bawang putih

· 2 buah cabai merah

· 5 buah cabai rawit segar

· 3 butir kemiri

· 1 cm kunyit

· Garam dan terasi sesuai selera

Semua bumbu dan bahan yang dibutuhkan sudah Anda siapkan? Silahkan ikuti langkah-langkah cara membuat sayur lodeh lele pedas spesial yang ada dibawah ini:

1. Goreng semua lele hingga matang.

2. Rebus telur.

3. Haluskan bumbu-bumbu yang sudah disiapkan.

4. Tumis bumbu hingga harum.

5. Masukkan lengkuas, jahe, salam dan daun jeruk. Biarkan hingga matang kemudian tambah santan ke dalam tumisan bumbu.

6. Masukkan kemangi, garam, gula dan penyedap rasa (jika perlu).

7. Koreksi rasa dan masukkan lele bersama telur.

8. Tunggu hingga kuah mendidih.

9. Angkat.

Resep sayur lodeh lele pedas spesial siap untuk Anda hidangkan bersama nasi putih hangat, kerupuk juga dapat menemani sayur lodeh lele yang Anda buat. Untuk mendapatkan hasil kuah yang merah segar. Maka Anda harus menggunakan cabai merah dengan warna yang benar-benar merah segar. Namun, jika Anda tergolong sebagai seseorang yang kurang suka pedas, cabai yang Anda gunakan dapat terlebih dahulu dibuang bijinya sehingga rasanya tidak akan terlalu pedas pada hasil masakan Anda.

Sumber gambar : Cookpad.com

 

ternyata lele cocok di sayur dengan sayur lodeh,,, hheh maknyuss

 

indonesia gituloh

 

Unik den, kayaknya perlu dicobah

 

bikin ngiler yang baca aja nih

 

wow....enak kayaknya...

 

monggo dicubi mas

 

baru tau lele di kombinasikan dengan sayur lodeh....gmana rasanya yaa,,?

 

Selain dioreng,,enak juga ya dibuat lodeh.

 

Selain dioreng,,enak juga ya dibuat lodeh..pasti mantap.

 

para cowok disini pada jago bikin masakan yah