Resep Kentang Panggang

Sebagai variasi, si kentang panggang ini lumayan sering menjadi hidangan sarapan buat suami dan anak-anak. Bikinnya gampang banget. Belum lagi, kentang juga sering di-diskon di supermarket, hahaha *ngakakNgirit*.



Resep kentang panggang sendiri ? Super gampil .
Bahan :

Kentang (biasanya saya 1-2 kg), lada (white pepper) + garam, 1 sendok teh minyak sayur, daun bawang (biasanya pakai daun bawang perai), optional : mentega

Cara :

1. Saya paling suka menggunakan jenis ‘salad kentang’. Ukurannya mungil-mungil. Rasanya lebih gurih dan agak manis. Tinggal dicuci bersih lalu dibelah-belah. Tebal tipisnya terserah kokinya aja . Ingat, kulitnya jangan dikupas. Gizinya disitu, tuh .

2. Talenan besi (apa sih namanya? bener kan ya talenan? hihihi) untuk memanggang sudah dipasangi dengan aluminium foil di seluruh permukaannya. Taburi minyak sayur sedikit. Susun kentang yang sudah dipotong-potong tadi di atas talenan.

3. Taburi di atas kentang, lada + garam secukupnya. Aduk-aduk biar merata. Paling bagus diaduk pakai tangan saja, daripada pakai sendok dan semacamnya. Optional, pakai lada merah (red pepper) juga kalau mau pedas. Tapi si Narda belum ‘kuat’ makan pedas. Jadi, biasanya dibuat 2 versi sekali masak. Dibedain talenannya saja.

4. Panaskan oven, 220 derajat. Setelah panas, masukkan talenan yang sudah berisi kentang tadi. Panggang sekitar 20 menit sudah cukup. Di sela-sela pemanggangan, sekitar 10 menit kemudian, taburi si daun bawang perai yang sudah dicincang kasar ke atas potongan-potongan kentang. Kalau dimasukin dari awal, gosong euy .

Hasilnya, tuh di gambar pertama di atas tadi . Jangan lupa tambahkan sayuran segar. Anak-anak dan suami saya doyannya pakai timun segar yang dipotong-potong kecil. Sawi juga bisa. Atau paprika segar yang juga dicincang kecil-kecil.

5. Setelah matang, bisa langsung disantap saja. Enak, lho. Gurih dan harusnya lebih sehat, ya, karena judulnya dipanggang bukan digoreng .

6. Bisa juga sembari dipanggang, siapkan sebuah mangkok agak besar. Serut-serut mentega plus daun bawang, campur dalam mangkok itu. Anak-anak kadang lebih suka kalau pakai mentega.

7. Selagi masih panas, cemplungin potongan-potongan kentang ke dalam mangkok. Aduk-aduk biar menteganya meleleh dengan rata.

8. Tinggal dihidangkan, deh .

Walau tanpa daging atau telur, rasanya tetap cetarrrrr. Cobain sendiri. Gampangnya enggak main-main, kan? Ya kalau susah-susah biasanya enggak bakal saya jabanin. Hahaha.

Mari makan ^_^.




Sumber

 

Kalau gak bener pas melakukan processing kentang ini, bukannya jadi enak malah jadi gak enak. Bumbuinnya juga harus pas biar enak juga hahaha tapi mau digimanapun jugak, goreng panggang bakar rebus, kentang tetap enak. Makanan paling enak ini asli haha mau buatan sendiri atau buatan restoran pasti abis

 

akuu sukaa kentang ................... enakk tuhh

 

Kentang Panggang, hujan2 kayaknya enak ya...

 

iya enak dimakan panas2 sambil ngeteh hehehe.. gimana aden2 sudah dicobain belum resep diatas ??

 

wihhh.. trobosan baru ini mah nanya.. unik.. coba ahh..

 

Wah kayaknya enak nih kentang panggang wkwkwkw cuman kudu pinter dalam bumbuinnya, kalau gak bakalan aneh nanti rasanya
Cocok nih buat menu sampingan di usaha catering wkwkwkwk