Manfaat Konsumsi Bawang Merah Mentah

Manfaat Konsumsi Bawang Merah Mentah – Bawang merah merupakan bumbu yang harus ada di dapur. Bukan hanya diolah untuk bumbu masakan, namun bawang merah dapat dikonsumsi saat masih mentah.

​

Bawang merah yang baru dicabut memiliki kandungan air yang banyak. Maka dari itu, proses penjemuran dilakukan untuk mengurangi kadar air sekaligus untuk mencegah tumbuhnya jamur pada bawang.

Kadar air bawang memiliki persyaratan. Yaitu kadar air 75-80% pada masa pengujian kadar air tersebut sudah ditentukan dengan standar SNI. Untuk mengukur kadar air bawang dapat menggunakan moisture meter alat ukur kadar air multifunction.

Bawang merah mentah dapat dikonsumsi langsung atau dicampur dengan bahan lainnya. Berikut ini adalah beberapa manfaat untuk kesehatan. Diantaranya adalah :

1. Mengatasi sembelit

Cara untuk mengatasi sembelit yang paling mudah yaitu dengan mengkonsumsi bawang merah yang masih mentah.

2. Mencegah kanker

Kandungan belerang aktif yang ada dalam bawang merah membantu mencegah pertumbuhan sel kanker. Mka dari itu, konsumsi bawang merah yang masih mentah dapat dilakukan untuk mengurangi resiko terkena kanker. Selain kandungan belerang, bawang merah memiliki kandungan sulfur yang mampu mencegah resiko kanker seperti kanker usus, lambung, dan lainnya.

3. Menyehatkan jantung

Sufida Methylallyl dan asam amino sulfur yang terkandung dalam bawang merah mentah dapat membantu mengurangi kadar kolesterol jahat dalam tubuh. Dengan begitu, jantung akan menjadi lebih sehat.

4. Mengontrol diabetes

Kandungan dalam bawang merah membantu memproduksi insulin dalam tubuh. Kandungan tersebut dapat membantu mengontrol diabetes yang umumnya disebabkan karena kekurangan insulin.

5. Masalah pendarahan

Dengan menghirup irisan bawang merah mentah dapat menghentikan darah yang keluar ketika mimisan.

6. Mengatasi radang tenggorokan

Konsumsi bawang merah mentah dapat membantu mengatasi radang tenggorokan yang disebabkan karena konsumsi yang tidak sehat.

7. Menurunkan berat badan

Bawang merah mentah dapat mengurangi lemak dalam tubuh. Konsumsi 3-4 siung perhari dapat menjaga berat badan.

8. Mengobati masuk angin

Hanya dengan mengiris sedikit bawang merah lalu teteskan sedikit minyak kayu putih, maka bawang merah siap dijadikan kerokan untuk mengobati masuk angin.

 

hmmm, ga enak banget pasti rasanya ya, kalau digoreng dulu boleh engga ya, alias bawang goreng, biar lebih sedap gitu

 

Hahaaa, kalau itu mah gak masuk itungan, karena udah habis manfaatnya digoreng

 

coba biasakan semua sayur/buah makannya mentah kalo udah dimasak ilang semua isinya. Barangkali membantu, cek ini buat yang mau tau cara nanam bawang merah sendiri

 

Kalau saya sih makan bawang merah mentah cuma pas makan sate kambing, sering minta bawang merah yang banyak sama penjualnya. Kalo disambelin pake bumbu sate lumayan sih rasanya

 

Jangan kebanyaken makan sate kambing, nanti darah tinggi wkwkwk