10 Resep Jajanan Viral Untuk Usaha Kuliner

Resep jajanan unik untuk usaha: Oreo goreng


Anda pasti tidak asing bukan dengan camilan biskuit sejuta umat Oreo? Siapa sangka, biskuit yang kerap dijadikan topping berbagai kuliner seperti martabak, es krim dan jus ini juga bisa jadi jajanan unik untuk usaha seperti Oreo goreng lho.


Cara membuat Oreo goreng pun sangat mudah. Anda hanya perlu menyiapkan deretan bahan berikut ini.


Bahan

• 125 gr tepung terigu
  
  
• 10 biskuit Oreo
  
  
• 100 ml susu cair
  
  
• 1 sdm gula halus
  
  
• 1 butir telur
  
  
• Minyak goreng secukupnya
  

Cara mengolahnya

• Pertama, aduk gula halus, tepung terigu, susu cair, dan telur hingga kental menggunakan mixer kue.
  
  
• Masukkan kepingan Oreo ke dalam adonan.
  
  
• Selanjutnya, goreng adonan Oreo hingga berwarna kuning kecokelatan.
  
  
• Angkat Oreo goreng yang sudah matang.
  
  
• Oreo goreng pun siap disajikan dan dijual.
  

Resep jajanan unik untuk usaha: martabak manis aneka toping
Martabak merupakan salah satu jajanan unik untuk usaha yang populer di Indonesia. Seiring perkembangan zaman makanan ringan ini kerap disandingkan dengan beraneka varian topping kekinian seperti Kitkat, Nutella, maupun Oreo. Semakin khas toppingnya tentu menjadi daya tarik bagi para pembeli.


Bahan

• 250 gr tepung terigu
  
  
• 400 ml susu cair
  
  
• 2 butir telur
  
  
• 2 sdm gula pasir
  
  
• 1/2 sdt garam
  
  
• 1 1/2 sdt baking powder
  

Bahan pelengkap

• 1/4 sdt soda kue
  
  
• Susu kental manis
  
  
• Margarin
  
  
• Gula pasir
  
  
• Keju parut
  
  
• Varian topping sesuai selera
  

Cara mengolahnya

• Aduk tepung terigu bersama baking powder hingga rata. Selanjutnya, ayak campuran tepung dan sisihkan.
  
  
• Aduk rata telur, gula pasir, dan garam hingga semua bahan tercampur sempurna dengan mixer donat.
  
  
• Tambahkan susu cair pada adonan telur dan gula. Aduk kembali hingga rata.
  
  
• Campurkan adonan tepung terigu dan susu cair, aduk rata hingga tepung menyatu.
  
  
• Diamkan adonan sekitar 60 menit.
  
  
• Selanjutnya, oleskan margarin pada teflon yang telah dipanaskan.
  
  
• Sebelum memasukkan adonan ke dalam teflon, tuang dan aduk cepat larutan soda kue ke dalam adonan.
  
  
• Masukkan adonan ke dalam teflon, lalu tutup.
  
  
• Tunggu adonan hingga mengeluarkan gelembung, lalu taburkan gula pasir ke atas permukaan adonan.
  
  
• Angkat martabak yang sudah matang, dan beri topping sesuai selera.
  
  
• Martabak manis aneka topping pun siap disajikan dan dijual.
  

Resep jajanan unik untuk usaha: kue cubit aneka rasa
Penampakan kue cubit sekilas mengingatkan Anda pada kue lumpur. Bedanya, dari segi penampilan kue berukuran mungil sekitar 3-4 cm ini kerap dibubuhi parutan keju, choco chips dan meses cokelat di atas permukaannya.


Konon, jajanan unik untuk usaha ini dinamakan kue cubit sebab proses pembuatannya. Saat diolah, adonan kue cubit terlebih dahulu dimasukkan ke dalam cetakan-cetakan kecil. Selanjutnya, kue yang sudah matang diangkat dengan cara dijepit atau dicubit menggunakan alat pencapit. Karena hal itulah, jajanan ini dinamakan kue cubit.


Sebelum diadaptasi banyak pedagang kecil di Indonesia, resep asli kue cubit sejatinya dibawa masuk oleh Belanda. Ya, kue cubit merupakan salah satu dari sekian banyak jenis kuliner peninggalan Belanda macam kaastengels, kroket, hingga lapis legit. Cara membuatnya juga terbilang mudah lho. Yuk simak!


Bahan

• 3 butir telur
  
  
• 150 gr gula pasir
  
  
• 80 gr margarin
  
  
• 118 ml air
  
  
• 275 gr tepung terigu
  
  
• ½ sdt garam
  
  
• 1 sdt baking powder
  
  
• 3 sdt bubuk taro
  
  
• 1 sdt bubuk matcha
  
  
• 1 sdt cokelat bubuk
  
  
• 2-5 sdt pewarna makanan berwarna merah
  
  
• ½ sdt cuka apel
  
  
• 1 bungkus vanili
  

Bahan topping

• Keju secukupnya
  
  
• Meses secukupnya
  
  
• Matcha bubuk secukupnya
  

Cara mengolahnya

• Aduk terlebih dahulu telur, gula pasir, dan vanili menggunakan mixer roti berkecepatan rendah.
  
  
• Campurkan larutan margarin ke dalam adonan, lalu aduk hingga rata.
  
  
• Selanjutnya, masukkan tepung terigu secara perlahan. Lalu, kocok hingga rata.
  
  
• Campurkan pula garam dan baking powder, dan kocok adonan kembali.
  
  
• Bagi adonan menjadi empat bagian sama rata.
  
  
• Campurkan bubuk taro, bubuk matcha, cokelat bubuk, pewarna, dan cuka apel pada setiap adonan. Lalu, biarkan satu adonan terakhir tanpa bahan tambahan.
  
  
• Cetak setiap adonan yang sudah jadi menggunakan cetakan yang telah dioleskan margarin.
  
  
• Selanjutnya, taburkan aneka topping sesuai selera di atas permukaan adonan kue cubit.
  
  
• Tutup cetakan hingga kue cubit matang sempurna.
  
  
• Kue cubit aneka rasa siap disajikan dan dijual.
  

Resep jajanan unik untuk usaha: churros

Churros merupakan makanan ringan yang populer di kawasan Amerika Latin. Jajanan bercita rasa gurih dan renyah ini juga bisa menjadi ide jajanan unik untuk usaha Anda. Makanan ringan ini termasuk adaptif sebab lezat disantap bersama saus bercita rasa manis seperti cokelat maupun saus bercita rasa gurih seperti sambal mayonaise.


Bahan

• 120 gr tepung protein tinggi
  
  
• 30 gr tepung protein rendah
  
  
• 2 butir telur, kocok lepas
  
  
• 50 gr margarin
  
  
• 250 ml air
  
  
• 1/4 sdt garam
  
  
• 1/2 sdt vanili
  

Cara mengolahnya

• Campurkan tepung protein rendah dan tinggi. Lalu ayak hingga tidak ada yang menggumpal.
  
  
• Selanjutnya rebus air, garam, dan margarin hingga mendidih.
  
  
• Masukkan campuran tepung bersama vanili bubuk dan garam ke dalam rebusan. Aduk hingga adonan kalis.
  
  
• Selanjutnya biarkan adonan menjadi dingin selama beberapa saat.
  
  
• Campurkan telur ke dalam adonan, lalu aduk hingga menjadi rata.
  
  
• Giling adonan menggunakan plastik lalu potong menjadi beberapa bagian.
  
  
• Kemudian, goreng adonan churros yang sudah siap menggunakan api berukuran kecil. Goreng churros hingga berwarna cokelat keemasan.
  
  
• Terakhir, taburkan topping sesuai selera ke atas churros.
  
  
• Churros siap disajikan dan dijual.
  

Resep jajanan unik untuk usaha: es krim goreng

Mulanya, es krim goreng merupakan salah satu jajanan unik untuk usaha yang populer di Amerika Serikat. Rasanya yang khas bisa jadi ide bisnis kecil-kecilan Anda lho. Es krim goreng juga bisa dibaluri beragam topping seperti saus cokelat, keju, buah, Nutella hingga matcha.


Bahan

• 1 sachet susu kental manis
  
  
• Es krim siap jadi secukupnya
  
  
• 100 gr tepung panir
  
  
• 1 buah putih telur
  
  
• 5 lembar roti tawar
  

Cara mengolahnya

• Pertama, lembabkan setiap lembaran roti tawar menggunakan olesan susu cair.
  
  
• Jika roti tawar telah lembab oleh susu, isi roti dengan es krim.
  
  
• Kepalkan roti dan es krim menjadi adonan bulat dan padat.
  
  
• Kemudian masukkan adonan roti es krim ke dalam putih telur yang telah dikocok.
  
  
• Baluri setiap permukaan adonan roti es krim menggunakan tepung panir.
  
  
• Masukkan roti es krim yang sudah ke dalam freezer. Biarkan hingga membeku.
  
  
• Jika sudah membeku, goreng roti es krim menggunakan minyak panas.
  
  
• Es krim goreng pun siap disajikan dan dijual.
  

Resep jajanan unik untuk usaha: sate donat
Donat juga bisa lho disate dan menjadi ide jajanan unik untuk usaha selanjutnya. Cara membuat sate donat juga sangat mudah. Anda pun bisa membaluri beragam topping pada sate donat berikut ini.


Bahan

• 300 gr tepung terigu
  
  
• 1/2 sdm ragi instan
  
  
• 50 gr gula pasir
  
  
• 20 gr susu bubuk
  
  
• 1 butir telur
  
  
• 100 ml air es
  
  
• 30 gr margarin
  
  
• 1 sdt garam
  
  
• 20 biji tusuk sate
  

Bahan isi

• 150 gr keju dipotong dadu
  

Cara mengolahnya

• Aduk terlebih dahulu tepung terigu, ragi instan, gula, dan susu bubuk hingga rata.
  
  
• Campurkan telur dan air es secara perlahan. Aduk kembali hingga rata.
  
  
• Tambahkan margarin dan garam, lalu diamkan adonan sekitar 20 menit hingga mengembang.
  
  
• Selanjutnya, bentuk adonan menjadi bulat lalu masukkan keju yang telah dipotong dadu ke dalamnya.
  
  
• Diamkan adonan yang telah dibentuk dan diisi selama setengah jam.
  
  
• Goreng adonan donat hingga berwarna kecokelatan.
  
  
• Baluri donat menggunakan topping sesuai selera, lalu tusukkan 3-4 buah donat menggunakan tusuk sate.
  
  
• Sate donat siap disajikan dan dijual.
  

Resep jajanan unik untuk usaha: semangka goreng
Siapa sangka, jenis buah-buahan kaya kandungan air seperti semangka dapat digoreng dan menjadi salah satu jajanan unik untuk usaha yang cukup inovatif. Cita rasa semangka goreng pun sangatlah khas, sebab gurih dan renyah di luar, namun segar di bagian dalam. Cara membuatnya sangatlah mudah lho.


Bahan

• 1 buah semangka tanpa biji
  
  
• 3 cup minyak
  
  
• 1/2 cup maizena
  
  
• 2 putih telur
  
  
• 2 sdt air
  
  
• Gula bubuk
  

Cara mengolahnya

• Pertama, potong persegi semangka tanpa biji sesuai selera.
  
  
• Aduk putih telur bersama tepung maizena dan air secukupnya hingga tercampur rata.
  
  
• Masukkan potongan semangka ke dalam adonan hingga seluruh permukaan semangka terbalut sempurna.
  
  
• Goreng adonan semangka menggunakan minyak panas hingga berwarna keemasan.
  
  
• Sebelum disajikan, taburkan gula bubuk pada semangka goreng.
  
  
• Semangka goreng siap disajikan dan dijual.
  

Resep jajanan unik untuk usaha: bola kentang keju
Kentang, boleh dibilang merupakan salah satu bahan makanan paling adaptif yang dapat diolah menjadi beragam olahan makanan. Selain kerap diolah menjadi perkedel, dan donat, kentang juga bisa diolah menjadi jajanan unik untuk usaha seperti bola kentang keju.


Rasa bola kentang keju yang gurih dan renyah pun cocok disantap bersama saus sambal lho. Cara membuatnya pun tidaklah sulit. Yuk simak!


Bahan kulit

• 300 gr kentang kukus haluskan
  
  
• 2 sdm susu bubuk
  
  
• 1 buah kuning telur
  
  
• 1/2 sdt garam
  
  
• 1/4 sdt merica bubuk
  
  
• 1/4 sdt pala bubuk
  
  
• 1 sdm mentega tawar
  
  
• 500 ml minyak goreng
  

Bahan isi

• 22 buah keju dipotong dadu
  

Bahan pelapis

• 2 buah putih telur
  
  
• 100 gram tepung panir
  

Cara mengolahnya

• Pertama, aduk seluruh bahan kulit hingga rata.
  
  
• Pipihkan adonan kulit lalu isi dengan keju yang telah dipotong dadu.
  
  
• Bentuk adonan menjadi bola.
  
  
• Taburkan tepung panir pada adonan bola kentang keju.
  
  
• Goreng adonan bola kentang keju menggunakan minyak panas.
  
  
• Angkat dan tiriskan bola kentang keju yang sudah matang.
  
  
• Bola kentang keju siap disajikan dan dijual.
  

Resep jajanan unik untuk usaha: mochi isi cokelat
Jajanan unik untuk usaha khas Jepang ini mudah ditemukan dijajakan di kawasan Sukabumi, Jawa Barat. Seiring perkembangannya, mochi menggunakan berbagai varian isian, dari Oreo, matcha, nutella dan juga cokelat.


Berikut ini resep mochi isi cokelat yang bisa jadi ide jajanan unik untuk usaha Anda.


Bahan isi cokelat

• Whipped cream secukupnya
  
  
• 80 gram dark compound chocolate (DCC)
  
  
• 10 gram mentega
  
  
• ¼ sdt bubuk kopi
  

Bahan kulit

• 100 gram tepung ketan putih
  
  
• 50 gram gula pasir
  
  
• Air secukupnya
  
  
• ¼ sdt garam
  
  
• ¼ vanilli bubuk
  
  
• Sedikit mentega putih
  
  
• Topping sesuai selera
  

Cara mengolahnya

• Buat isi mochi terlebih dahulu dengan mencampurkan semua bahan isi cokelat ke dalam wadah tahan panas.
  
  
• Panaskan wadah isian mochi di atas wadah berisi air menggunakan api berukuran sedang.
  
  
• Aduk adonan isi mochi hingga meleleh dan menyatu.
  
  
• Setelah jadi, biarkan adonan dingin selama beberapa saat lalu simpan di dalam freezer.
  
  
• Setelah adonan agak membeku, bentuk adonan menjadi bola, kemudian simpan kembali ke dalam freezer.
  

• Selanjutnya buat adonan kulit dengan mencampurkan semua bahan kulit, kecuali air dan topping. Campurkan air secara perlahan, lalu aduk adonan hingga kalis.
  
  
• Diamkan adonan kulit sejenak.
  
  
• Sebelum mencelupkan adonan ke kukusan, bulatkan dan pipihkan adonan menggunakan telapak tangan yang telah dibaluri tepung maizena.
  
  
• Masukkan satu per satu adonan isi ke dalam adonan kulit. Lalu bulatkan adonan kembali.
  
  
• Selanjutnya, kukus adonan sekitar 15 menit.
  
  
• Tutup kukusan menggunakan kain, agar air kukusan tidak menetes ke adonan.
  
  
• Angkat mochi yang sudah matang. Taburkan topping sesuai selera.
  
  
• Mochi isi cokelat siap disajikan dan dijual.
  

Resep jajanan unik untuk usaha: bola-bola ubi ungu
Bola-bola ubi ungu merupakan salah satu jajanan unik untuk usaha yang digandrungi pada 2019 silam. Perpaduan ubi ungu yang lembut di dalam kulit yang telah digoreng membuat makanan ringan satu ini disukai banyak orang.


Cara membuat bola-bola ubi ungu pun sangatlah mudah lho. Yuk simak.


Bahan

• 300 gr ubi ungu
  
  
• 5 sdm tepung tapioka
  
  
• 1/4 sdt garam
  
  
• 1/4 sdt vanili bubuk
  
  
• gula halus secukupnya
  

Cara mengolahnya

• Aduk rata ubi ungu yang telah dikukus bersama tepung tapioka, garam dan vanilli.
  
  
• Bentuk adonan menjadi bola berukuran sedang.
  
  
• Selanjutnya, goreng adonan bola-bola ubi ungu menggunakan api berukuran sedang hingga matang.
  
  
• Angkat dan tiriskan bola-bola ubi ungu yang sudah matang.
  
  
• Baluri bola-bola ubi ungu menggunakan gula halus sesuai selera.
  
  
• Bola-bola ubi siap disajikan dan dijual.
  

Itulah 10 resep jajanan unik untuk usaha. Sudah tahu akan berjualan dengan menu jajanan yang mana?