5 Racun Yang Terdapat Pada Kedelai

Sudah banyak penelitian kesehatan yang menyebutkan bahwa kedelai merupakan makanan sehat yang baik untuk dikonsumsi terutama oleh mereka yang vegetarian. Sebab kedelai sendiri kaya akan protein nabati yang mampu memberikan asupan protein pada para vegetarian.

Namun di sisi lain, kedelai ternyata juga mengandung beberapa bahaya kesehatan. Sebab isoflavon kedelai (sejenis phytoestrogen) dapat menghambat sistem endokrin dan menyebabkan ketidakseimbangan hormon pada wanita. Selain bahaya tersebut, berikut adalah bahaya lainnya dari kedelai diantaranya:

1. Phytoestrogen
Seperti yang disebutkan sebelumnya, kandungan phytoestrogen dalam kedelai bersifat destruktif sebab mampu menyebabkan ketidakseimbangan hormon pada wanita. Hal ini mampu membuat wanita menderita infertilitas dan menjadi penyebab dari kanker payudara.

2. Goitrogens
Dalam beberapa kasus penelitian, kedelai terbukti mampu merusak kelenjar tiroid Anda. Sebab kedelai mempunyai zat yang disebut dengan goitrogens yang akan mencegah sintesis hormon tiroid dan menghalangi metabolisme yodium dalam tubuh.

3. Phytates
Kedelai kaya akan asam fitat. Asam ini akan merusak penyerapan mineral penting yang dibutuhkan oleh tubuh seperti seng, kalsium, magnesium, zat besi, serta seng.

4. Hemagglutinin
Kedelai mengandung hemagglutinin. Zat ini akan membuat sel darah merah Anda menjadi menggumpal.

5. Trypsin
Selain hemagglutinin, kedelai juga mengandung trypsin. Zat negatif ini akan menghambat pencernaan protein yang bisa melukai pankreas dan menyebabkan kanker pankreas. Terlalu banyak trypsin dalam tubuh Anda juga bisa menyebabkan masalah kesehatan seperti diare, pendarahan, dan kram.

Selain zat di atas, kedelai juga tinggi akan oksalat, soyatoxin, serta beberapa zat pengganggu penyerapan nutrisi lainnya. Zat tersebut mampu merusak sistem pencernaan dan menyebabkan penggumpalan dalam usus.

Sumber: 5 Racun Yang Terdapat Pada Kedelai

 

Ada yang kelewat gan. Zat Purin: menyebabkan asam urat. Padahal itu kandungan zat paling tinggi pada kedelai.

 

jadi untuk Phytoestrogen tidak berpengaruh untuk hormon pria ya mas

 

Jadi ragu makan Tempe dan Tahu. Soalnya, keduanya terbuat dari bahan kedelai.

 

Baru tahu saya, ada yang mau nambahin lagi?

Itu hanya berpengaruh pada wanita saja, untuk pria tidak masalah,,,

Kalau saya sih gak terlalu khawatir, selama kita makan dengan porsi sewajarnya/tidak berlebihan, Insya Allah aman-aman saja,,,
Makanan sehat kalau kita makan secara berlebihan juga menjadi tidak sehat

 

Lah jadi buat thread nggak dipelajari dulu? Semua kacang-kacangan kan mengandung purin.

 

Iya memang purin masuk, harusnya judul threadnya 6 bukan 5