Analisa Bisnis Makanan Khas Sunda Karedok

Makanan khas Indonesia memang tampil sangat beragam serta bervariasi. Mulai makanan pedas, manis, masam, gurih, renyah semua memiliki ciri khas tersendiri. Tak halnya dengan masakan khas sunda yang bernama karedok. Karedok merupakan kuliner yang terbuat dari sayuran segar. Sajian karedok terdiri dari sayuran segar yang dipotong, diiris, dan dicincang kasar. Ditambahkan dengan siraman saus kacang gurih dengan dilengkapi bahan lainya menjadikan rasa karedok tampil lebih nikmat. Karedok digandrungi mulai mulai dari anak-anak hingga orang tua. Sajian kuliner menyehatkan sangat pas dinikmati bagi para pecinta vegetarian. Bahan-bahan yang digunakan dalam sajian karedok menggunakan berbagai sayuran mulai wortel, mentimun, kacang panjang, kol, terong bulat serta sayuran yang lainnya. Untuk bumbu karedok yakni bumbu kacang merupakan perpaduan anatara kacang tanah goreng yang dihaluskan bersamaan bawang putih, gula merah, bawang merah, cabe rawit, garam, terasi, dan lain-lain. Cita rasa karedok yang menggoda membuat kuliner ini banyak dijajakan di berbagai tempat. Peluang bisnis karedok menjadi salah satu peluang bisnis yang sangat menguntungkan. Dimana makanan karedok dengan banyak penggemarnya membuat keuntungan yang didapatkan terbilang besar.

Anda tertarik menjalankan peruntungan usaha karedok! Bisnis karedok menjadi salah satu bisnis menguntungkan yang bisa Anda jalankan dengan memulainya kecil-kecilan. Modal yang diperlukan untuk memulai bisnis karedok sangat kecil sehingga siapapun dapat memulai bisnis karedok. Potensi bisnis karedok terbilang sangat cemerlang, dimana dalam kedepannya memiliki prospek yang sangat bagus. Selain itu pertumbuhan bisnis karedok yang terus berkembang pesat membuat bisnis ini menarik untuk dijalankan. Bagi Anda yang tertarik menjalankan bisnis karedok ada baiknya mengetahui lebih dalam mengenai bisnis tersebut. Dimana Anda perlu tahu bagaimana potensi, keuntungan, bahan baku, perlengkapan juga perhitungan analisa usahanya. Dengan mengetahui hal tersebut tentunya menjalankan bisnis karedok akan dapat berjalan lancar serta maksimal. Bagi Anda yang tertarik menjalankan bisnis karedok maka Anda dapat menyimak informasi selengkapnya yang kami sajikan di bawah ini :

Peluang bisnis untuk karedok

Peluang untuk bisnis karedok terbilang sangat bagus dan sangat cerah. Bisnis karedok menjadi suatu pilihan bisnis kuliner dari bahan sayuran segar yang menjanjikan hingga banyak orang yang tertarik menekuni bisnis tersebut. Peluang usaha kuliner dari bahan sayuran segar yakni karedok masih terbuka lebar serta sangat menguntungkan oleh siapa saja. Anda berminat menjalankan pilihan bisnis karedok ini?

Prospek dalam menjalankan bisnis karedok

Prospek dalam bisnis karedok dapat dikatakan sangat cemerlang dan menguntungkan. Dimana melalui bisnis karedok dapat mendatangkan keuntungan bombastis. Bisnis yang bergelut dengan olahan karedok memiliki prospek sangat bagus dalam jangka ke depan. Bisnis karedok yang sejak dahulu tumbuh hingga sekarang masih berkembang juga tak pernah sepi akan konsumen.

Memulai bisnis karedok

Ketika menjalankan bisnis karedok memang dapat dimulai dengan langkah mudah dan gampang. Dalam menjalankan bisnis karedok bisa dijalankan dalam kebutuhan modal kecil. Yangmana berkecinampungan bisnis karedok bisa dilakukan dengan skala rumahan menggunakan modal yang tidak besar.

Pelaku bisnis karedok

Bisnis karedok ini bisa dan cocok dijalankan oleh semua orang yang ingin menginginkan bisnis kuliner dari bahan sayuran segar menguntungkan tersebut. Bagi siapa saja ingin menjalankan bisnis karedok sangat mudah, proses produksi karedok mudah juga laba menguntungkan.

Konsumen bisnis karedok

Konsumen karedok memang tidaklah sulit, suguhan sensasi nikmat yang disajikan karedok mampu memikat banyak orang. Konsumen karedok cukup besar dan tak terbatas mulai kalangan anak-anak hingga orang dewasa.

Bahan baku bisnis karedok

Dalam menjalankan bisnis karedok memerlukan bahan baku untuk pembuatannya. Untuk membuat karedok yang nikmat membutuhkan bahan baku yakni kacang panjang, terong bulat, mentimun, tauge, daun kemangi, kol, kacang tanah, bawang putih, cabe rawit, gula merah, terasi, asam jawa, kencur, jeruk limau, garam, minyak goreng, kerupuk bawang dan lainnya. Untuk mencari bahan baku karedok bisa dijumpai di toko, pasar atau supermarket terdekat.

Peralatan bisnis karedok

Dalam bisnis karedok membutuhkan beberapa peralatan penting diantaranya gerobak, kompor dan tabung gas, wajan, panic, pisau, mesin blender, baskom, timba, meja, kursi, pencapit makanan, talenan, piring, sendok, garbu, gelas, nampan, tempat sampah serta peralatan lainnya.

Lokasi strategis dalam berjualan karedok

Dalam berjualan karedok, Anda bisa menentukan pilihan lokasi yang tepat, strategis dan ramai. Bisnis karedok dapat membuka gerai, warung, stand juga kios di pusat perbelanjaan, tengah kota, taman kota, sekitar kampus, dekat pabrik, dekat sekolah, pasar, dekat rumah sakit, pinggiran jalan raya, dan lainnya.

Karyawan bisnis karedok

Karyawan dalam menjalankan bisnis karedok bisa menggunakan satu orang dahulu dalam permulaan.

Harga jual karedok

Patokan harga untuk karedok dapat Anda buat dalam hitungan per porsi dimana harga mulai Rp 4.000 hingga Rp 8.000.

Strategi promosi bisnis karedok

Pemasaran bisnis karedok bisa dilakukan dengan membuat karedok yang enak dan berbeda. Selain itu dapat memanfaatkan promosi kuliner dari bahan sayuran segar melalui media sosial baik instagram, faceboook, path, whats upp, we chat,bbm, juga situs jual beli online dan lainnya. Juga dapat pula menjalankan strategi pemasaran karedok lewat menyebarkan berbagai brosur.

Keuntungan dalam menjalankan bisnis karedok

Keuntungan bila Anda memilih terjun dalam peluang usaha karedok ini yakni merupakan kuliner dari bahan sayuran segar yang digandrungi banyak orang.

Kekurangan bisnis karedok

Segi kekurangan bisnis karedok ialah karedok memiliki tingkat persaingan yang tinggi dan ketat. Sehingga dalam berjualan karedok dapat diminimalisir dengan membuat karedok berbeda dan unik dalam memenangkan persaingan.

Analisa bisnis karedok

Asumsi

Lama dalam pemakaian : gerobak selama waktu 5 tahun
Lama dalam pemakaian : kompor dan tabung gas selama waktu 5 tahun
Lama dalam pemakaian : wajan selama waktu 5 tahun
Lama dalam pemakaian : panci selama waktu 5 tahun
Lama dalam pemakaian : pisau selama waktu 3,5 tahun
Lama dalam pemakaian : mesin blender selama waktu 5 tahun
Lama dalam pemakaian : baskom selama waktu 3,5 tahun
Lama dalam pemakaian : timba selama waktu 3,5 tahun
Lama dalam pemakaian : meja selama waktu 5 tahun
Lama dalam pemakaian : kursi selama waktu 5 tahun
Lama dalam pemakaian : pencapit makanan selama waktu 3,5 tahun
Lama dalam pemakaian : talenan selama waktu 3,5 tahun
Lama dalam pemakaian : piring selama waktu 3,5 tahun
Lama dalam pemakaian : sendok selama waktu 3,5 tahun
Lama dalam pemakaian : garbu selama waktu 3,5 tahun
Lama dalam pemakaian : gelas selama waktu 3,5 tahun
Lama dalam pemakaian : tempat sampah selama waktu 3,5 tahun
Lama dalam pemakaian : serbet selama waktu 3,5 tahun
Lama dalam pemakaian : nampan selama waktu 3,5 tahun
Lama dalam pemakaian : peralatan lainnya selama waktu 3,5 tahun

Investasi
Peralatan Harga
gerobak Rp. 1,714,200
kompor dan tabung gas Rp. 223,500
wajan Rp. 131,200
panci Rp. 140,000
pisau Rp. 15,000
mesin blender Rp. 135,000
baskom Rp. 28,000
timba Rp. 12,500
meja Rp. 413,500
kursi Rp. 625,400
pencapit makanan Rp. 12,000
talenan Rp. 6,000
piring Rp. 77,830
sendok Rp. 22,400
garbu Rp. 21,000
gelas Rp. 36,400
tempat sampah Rp. 7,000
nampan Rp. 13,000
serbet Rp. 4,500
Peralatan tambahan yang lainnya Rp. 6,000
Jumlah Investasi Rp. 3,644,430

Biaya Tetap Nilai
Penyusutan gerobak 1/62 x Rp. 1.714.200 Rp. 27,648
Penyusutan kompor dan tabung gas 1/62 x Rp. 222.3500 Rp. 3,605
Penyusutan wajan 1/62 x Rp. 131.200 Rp. 2,116
Penyusutan panci 1/62 x Rp. 140.000 Rp. 2,258
Penyusutan pisau 1/44 x Rp. 15.000 Rp. 341
Penyusutan mesin blender 1/62 x Rp. 135.000 Rp. 2,177
Penyusutan baskom 1/44 x Rp. 28.000 Rp. 636
Penyusutan timba 1/44 x Rp. 12.500 Rp. 284
Penyusutan meja 1/62 x Rp. 413.500 Rp. 6,669
Penyusutan kursi 1/62 x Rp. 625.400 Rp. 10,087
Penyusutan pencapit makanan 1/44 x Rp. 12.000 Rp. 273
Penyusutan talenan 1/44 x Rp. 6.000 Rp. 136
Penyusutan piring 1/44 x Rp. 77.830 Rp. 1,769
Penyusutan sendok 1/44 x Rp. 22.400 Rp. 509
Penyusutan garbu 1/44 x Rp. 21.000 Rp. 477
Penyusutan gelas 1/44 x Rp. 36.400 Rp. 827
Penyusutan tempat sampah 1/44 x Rp. 7.000 Rp. 159
Penyusutan nampan 1/44 x Rp. 13.000 Rp. 295
Penyusutan serbet 1/44 x Rp. 4.500 Rp. 102
Penyusutan peralatan lainnnya 1/44 x Rp. 6.000 Rp. 136
gaji karyawan Rp. 1,400,000
Total Biaya Tetap Rp. 1,460,507

Biaya Variabel
kacang panjang Rp. 20,500 x 30 = Rp. 615,000
terong bulat Rp. 12,500 x 30 = Rp. 375,000
mentimun Rp. 12,000 x 30 = Rp. 360,000
tauge Rp. 10,000 x 30 = Rp. 300,000
daun kemangi Rp. 5,000 x 30 = Rp. 150,000
kol Rp. 7,500 x 30 = Rp. 225,000
kacang tanah Rp. 32,500 x 30 = Rp. 975,000
bawang putih Rp. 27,000 x 30 = Rp. 810,000
cabe rawit Rp. 27,000 x 30 = Rp. 810,000
gula merah Rp. 18,500 x 30 = Rp. 555,000
terasi Rp. 12,000 x 30 = Rp. 360,000
asam jawa Rp. 2,500 x 30 = Rp. 75,000
kencur Rp. 1,500 x 30 = Rp. 45,000
jeruk limau Rp. 4,000 x 30 = Rp. 120,000
garam Rp. 2,500 x 30 = Rp. 75,000
minyak goreng Rp. 15,400 x 30 = Rp. 462,000
kerupuk bawang Rp. 15,500 x 30 = Rp. 465,000
lainnnya Rp. 9,500 x 30 = Rp. 285,000
pengemas Rp. 9,500 x 30 = Rp. 285,000
gas LPG Rp. 16,000 x 30 = Rp. 480,000
promosi Rp. 4,000 x 30 = Rp. 120,000
sewa tempat Rp. 17,000 x 30 = Rp. 510,000
air dan listrik Rp. 16,500 x 30 = Rp. 495,000
Total Biaya Variabel Rp. 8,952,000

Total Biaya Operasional
Biaya tetap + biaya variabel = Rp. 10,412,507

Pendapatan per Bulan
85 porsi x Rp. 5,000 = Rp. 425,000
Rp. 425,000 x 30 hr = Rp. 12,750,000

Keuntungan per Bulan
Laba = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional
Rp. 12,750,000 – 10,412,507 = Rp. 2,337,493


Lama Balik Modal
Total Investasi / Keuntungan = Rp. 3,644,430 : 2,337,493 = 2 bln

Dari analisa di atas dapat disimpulkan apabila bisnis karedok sangat menguntungkan dimana modal Rp 3,644,430 dengan kentungan per bulan Rp 2,337,493 dan balik modal dalam 2 bulan.

 

Perhitungan yang sangat rinci, mungkin saya akan mencobanya soalnya di Bali masih sedikit yang jualan Karedok, kali aja banyak yang suka