Ayam goreng Mentega Asli

Siapkan bahan-bahannya:

• 1 ekor Ayam, dipotong-potong 10
• 75 gram mentega, merk apa saja
• 50 gram bawang Bombay, dicincang dulu
• 2 siung bawang putih, parut dulu
• 4 siung bawang putih, dicincang dulu
• 2 cm jahe, dicincang dulu
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan kecap manis
• 2 batang daun bawang, dipotong 2 cm
• 2 buah jeruk limau, belah dua saja
• 1 sendok teh merica bubuk
• secukupnya minyak goreng
• 1 sendok makan kecap asin

Langkah Pembuatannya adalah:

• Langkah pertama adalah cucikan ayam sampai bersih dan campurkan bawang putih, merica, dan garam hingga rata, selanjutnya diamkan selama 1 jam lebih kurang
• Masukkan minyak goreng dan masak dengan menggunakan api sedang, masukkan potongan ayam dan goreng hingga matang, angkat dan tiriskan.
• Berikutnya, panaskan mentega hingga meleleh, masukkan jahe, bawang bombay, bawang putih dan tumis bahan ini hingga harum
• Selanjutnya yaitu memasukkan ayam goreng, kecap manis, kecap asin, merica dan aduk-aduk hingga rata.
• Masukkan daun bawang dan aduk-aduk hingga layu
• Langkah terakhir adalah kucurkan air perasan jeruk limau dan hidangkan ayam goreng menteganya.

Sumbernya: resep ayam goreng mentega Asli