bakwan jagung renyah dan gurih

Bahan - bahan :

• 5 buah jagung manis
• 1 butir telur ayam
• 4 sendok makan terigu segitiga atau merk lainnya
• Seledri secukupnya , cincang (sesuai keinginan anda)
• 1 batang daun bawang (diiris tipis )
• 100 g udang, bersihkan, kupas

Bumbu (dihaluskan):

• Secukupnya garam
• 4 siung bawang putih
• 1 siung bawang merah
• 1 butir kemiri
• 1/4 sendok teh ketumbar
• 3 buah cabai merah ,tumbuk kasar

Tips membikin bakwan Jagung

1. Serut Jagung (sebagian ditumbuk kasar, sebagian dibiarkan bulat-bulat bijinya)
2. Berikutnya campurkan jagung, bumbu, telur, seledri, daun bawang, terigu, udang hingga menyatu .
3. selanjutnya Panaskanlah minyak goreng. kemudian ambil adonan satu sendok makan, lalu goreng sampai matang sampai kuning keemasan.
4. Hidangkan.

*Untuk rasa yang lebih gurih anda bisa menambahkan santan dalam adonannya.
Sumber:bakwan jagung

 

Di sunda namanya goreng bala-bala