Bisnis Dodol Berbahan Dasar Rumut Laut : Simak Cara Membuat dan Strategi Marketingnya!

Penganan yang digemari banyak masyarakat di Indonesia,terkenalnya sih di daerah Jawa Barat? Dodol namanya . Makanan ini sangat familiar dan sering banget kita temui di minimarket, stasiun, terminal, pusat oleh-oleh.

Dodol yang enak ini dijadikan lahan bisnis oleh para pebisnis kuliner. Sangat laris dipasaran karena wajib dibeli para pengunjung sebagai oleh .


Dodol Rumput Laut

Kali ini kita bahas bisnis dodol yang unik yaitu dodol rumput laut. Rumput laut? bahan ini adalah salah satu jenis tanaman yang mudah untuk dikembangkan. Terlebih saat ini dikembangbiakkan oleh banyak orang sebagai peluang bisnis yang menguntungkan.

Pada umumnya rumput laut banyak digunakan untuk industri besar yang membutuhkan bahan pokok dari olahan jelly. Namun rumput laut juga bisa dijadikan sebagai bisnis lain salahsatunya dodol ini gaess...


Cara Membuat Dodol dengan Bahan Dasar Rumput Laut

Beriku ini bahan yang dibutuhkan untuk satu kemasan dodol rumput laut.

• Rumput laut segar 250 gram;
• Gula putih 200 gram;
• Benzoate 0.5 gram;
• Asam asorbate 0.5 gram;
• Tepung ketan 50 gram;
• Air melarutkan tepung ketan 100 mililiter.

Alat yang digunakan untuk membuat dodol:

• Timbangan;
• Blender;
• Mesin pengaduk dodol;
• Cetakan;
• Nampan.

Simak ini gimana cara membuat dodol rumput laut:

• Pertama- tama cuci hingga bersih bahan rumput laut yang akan diolah dengan menggunakan air bersih sampai bau asli rumput laut tidak tercium lagi;
• Sebagai alternatif dapat direndam menggunakan air kapur untuk menghilangkan baunya;
• Jika anda memilih untuk merendamnya dalam air kapur sirih, bilaslah lagi menggunakan air bersih;
• Seteah itu haluskan rumput laut dengan cara diblender hingga hancur;
• Kemudian langkah selanjutnya masukkan tepung ketan, gula dan air sambil diaduk perlahan;
• Setelah itu tambahkan rumput lalu yang telah dihaluskan sambil diaduk sampai tercampur rata. Jika sudah agak mengental masukan asam asorbate dan benzoate. Biarkan mengental dengan sendirinya;
• Kurang lebih membutuhkan waktu sekitar 30 menit untuk pengadukan sampai dodol lengket dan kental;
• Setelah proses pengadukan selesai, ini ditandai dengan adonan dodol yang sudah mengental, dodol dapat dicetak menggunakan Loyang atau dapat juga dicetak beragam bentuk dengan menggunakan cetakan;
• Terakhir untuk melakukan penggemasan sebaiknya memperhatikan dan mengutamakan kebersihan agar dodol tidak berjamur. Serta pilihkah kemasan yang bagus juga kuat agar menjaga kualitas dodol;
• Sebagi tambahan, selain rasa original dodol rumput laut dapat juga ditambahkan perasa makanan yang lainnya, menyesuaikan selera pasar.

Strategi Marketing Bisnis Dodol Rumput Laut

Produk dodol dari rumput laut ini akan diterima masyarakat/konsumen jika kita merancang strategi bisnis yang efektif gaes. Maka produk dodol rumput laut ini harus dirancang dengan memiliki pembagian pasar yang jelas, penempatan yang jelas dan keunikan yang menunjang.

Simak! berikut adalah strategi marketing bisnis dodol dengan bahan dasar rumput laut:

• Merk, kemasan, branding tampilan jadi yang utama disamping rasa yang wajib enak gaes.
• Baca budaya dan keinginan pasar. Misalnya jika kita menjual produk sebagai buah tangan khas wilayah yang tertentu, maka sebaiknya dodol diproduksi dan dikemas dengan unik sesuai kekhasan daerah tersebut.
• Menjaga keunggulan lewat kualitas produk yang dibuat, baik isi maupun kemasannya.

Sekian ulasan pertama dari saya. Semoga bermanfaat .

 

Udah keren banget namanya, dodol rumput laut, hmm

 

saya suka dodol garut