Cara Membuat Ayam Goreng Tepung Sederhana

Ini adalah resep ayam goreng tepung yang paling praktis. Supaya teksturnya menjadi renyah, Anda disarankan untuk menggunakan air es saat melarutkan tepung terigu. Selain itu, minyak goreng yang dipakai juga harus dalam jumlah banyak atau sampai merendam seluruh bagian ayam saat digoreng.



Bahan dan bumbu untuk membuat atau mengolah resep ayam goreng tepung renyah paling praktis:
1. 100 gram tepung terigu protein tinggi.
2. Air es secukupnya.
3. Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng.
4. 250 gram ayam negeri, dipotong dengan ukuran sesuai kebutuhan.

Bumbu yang harus digunakan
1. 2 siung bawang putih, dihaluskan.
2. Garam dan merica bubuk secukupnya.
3. 1 sendok makan kaldu ayam bubuk (instan).

Tips membuat atau mengolah resep ayam goreng tepung renyah paling praktis:
1. Setelah dicuci bersih, balur daging ayam yang sudah dipotong-potong dengan air jeruk nipis atau lemon untuk mengurangi bau amis.
2. Disarankan untuk menggunakan jenis daging ayam negeri atau broiler karena teksturnya relatif mudah lunak.
3. Bila menggunakan jenis ayam kampung atau ayam merah, disarankan untuk merebusnya terlebih dahulu hingga teksturnya menjadi lunak.
4. Tekstur adonan tepung yang digunakan untuk membalur daging ayam tidak terlalu encer. Untuk 100 gram tepung terigu, air es yang dipakai lebih kurang 50 mililiter sampai 70 mililiter.
5. Saat menggoreng, disarankan untuk menggunakan api kecil hingga sedang supaya matang sempurna.


Sumber : Resep Ayam Goreng Tepung

 

makasih gan.. info nya..

 

lagi-lagi image yang bikin ane galau gan,thanks infonya.