Cara Membuat Bolu Gulung Pandan

Bahan bolu meranti, bolu gulung:

• Tepung terigu protein sedang 50 gram
• cake emulsefier 1 sendok teh
• 50 gram gula pasir,
• dua butir telur
• BUttercream secukupnya
• santan sebanyak 50 ml
• dan ektrak daun pandan sebanyak 1 sendok teh

Cara Membuat Bolu Gulung Pandan

• Pertama sekali adalah kocok telur dan campurkan dengan gula dan emulsifier hingga mengental
• Selanjutnya masukkan tepung terigu dan campur rata hingga mengental
• Berikutnya berikan santan dan 1 sendok teh pasta daun pandan
• Masukkan adonan kedalam loyang atau cetakan ukuran 24x24x24 cm
• Berikutnya adalah kukus kue dalam cetakan tersebut hingga matang
• Kalau sudah matang, angkat dan biarkan hingga hilang uapnya dan dinfin kuenya
• Kalau sudah dingin, balikkan di atas kertas roti dan balurkan dengan buttercream,
• Balurkan dengan buttercream dan gulung segera hingga padat

Source: Bolu Gulung Pandan