Cara Membuat Mie Goreng Spesial

Resep mie goreng - membikin mie goreng spesial sebenarnya tidaklah sulit. namun dibutuhkan resep khusu agar mie yang dibuat memiliki citarasa yang istimewah dan juga tidak kalah enak dari mie goreng yang didapat dari pedagang. jadi bagi kalian yang bener bener pingin me-nikmati kelezatan mie goreng buatan sendiri, silahkan pelajari resep mie goreng dibawah ini.


Bahan mie goreng :

mie telur kering (satu bungkus)
udang galah (102 gram)
minyak goreng secukupnya
bawang merah goreng
daun seledri (tiga batang)
daun bawang (satu batang)
telur (satu butir)
kecap manis
daun sawi secukupnya

Bumbu halus

Bawang merah 4 sihung
Bawang putih 3 sihung
Kemiri sangrai 3 butir
Merica bulat (pedes) 1 sendok teh
Garam 1 sendok teh

Tahap pembuatan mie goreng

Rebus mie telor keriting hingga matang lalu tiriskan, selanjutnya lumuri dengan minyak goreng sebanyak satu sampai dua sendok makan, aduk hingga merata
haluskan bahan bumbu yang sudah saya cantumkan diatas. lalu tumis dengan minyak goreng sebanyak 2 sendok makan, tambahkan telur urak arik hingga matang
Masukkan udang galah yang sudah bunda dikupas sebelumnya. setelah diaduk susul masukan potongan sayur sawi
jika sawi sudah layu, dipersilahkan bunda untuk memasukan mie serta potongan dan bawan juga seledri. buat supaya bumbu dan mie menyatu, caranya diaduk saja
Biar lebih sedap, tambahkan kecal serta garam. angkat jika mie goreng sudah agak mengering

Sumber : Resep Mie Goreng dan Bumbu