Cara Membuat Nasi Goreng Pedas Ala Restoran

Hampir disetiap daerah ada tukang nasi goreng yang bervariasi mulai dari tukang nasi goreng pinggir jalan hingga restoran. Pastinya bagi pecinta nasi goreng pernah membuat sendiri di rumah. Namun apakah hasilnya sangat memuaskan? Kebanyakan pasti mengalami kesulitan dan biasanya rasa yang dihasilkan tidak sama, yaa kadang enak kadang ngga...

Untuk itu kali ini saya akan berbagi tips memasak nasi goreng yang enak ala restoran




Bahan Utama:

• Nasi putih, 250 gr, diutamakan nasi pera
• Sosis dipotong-potong, 10 bh
• 2 butir telur ayam kocok dan digoreng orak-arik
• Jagung manis sisir (jika suka), 100 gr
• Kacang polong rebus, 100 gram
• Bawang goreng secukupnya untuk taburan
• Minyak goreng untuk menumis, secukupnya

Bahan Bumbu A:

• Bawang Bombay 2 siung, cincang kasar
• Bawang putih 2 siung, cincang halus
• Bawang merah 2 siung, iris tipis
• Cabe merah besar 2-5 bh haluskan
• Daun bawang secukupnya, iris tipis

Bahan Bumbu B:

• Kecap asin, 1 sdm
• Kecap manis, 2 sdm
• Kaldu sapi, 1 bungkus
• Merica bubuk, secukupnya
• Garam dan penyedap rasa, secukupnya

Cara memasak:
Untuk mengolah resep nasi goreng spesial pedas ini, anda hanya butuh waktu sekitar 30 menit, yakni 15 menit untuk persiapan bahan dan bumbu dan 15 menit untuk memasak. Jika ingin lebih pedas lagi, anda bisa menambah porsi cabe (atau bahkan menggantinya dengan cabe rawit). Nah, berikut adalah langkahnya:

1. Panaskan minyak goreng, tumis semua bumbu A hingga wangi
2. Masukkan jagung, sosis, dan kacang polong, aduk hingga matang
3. Masukkan nasi putih, aduk rata
4. Masukkan telur orak-arik
5. Masukkan bahan bumbu B satu per satu, sambil terus diaduk untuk memastikan semua bahan tercampur rata
6. Sajikan dengan taburan bawang goreng dan kerupuk

Sumber : http://www.tersedap.com/2015/01/resep-nasi-goreng-spesial.html

 

hmm enak bangett tuhh kayanya ,, jadii laper

 

Nasi goreng pedas ini untuk 1 porsi saja atau 2 3 porsi kang? Side dishnya bisa divariasikan kang? Seperti ayam goreng atau empal?
Muwun.

 

Hmm saya rencana ingin menambahkan toping udang nih ke resep nasi goreng ini biar makin mirip sama yang ada di restoran restoran mewah Pikiran mau tambahkan udang galah goreng tepung 1 ekor ukuran sedang, apakah cocok? Kalau misalkan saya gunakan udang kecil seperti yang digambar apakah cocok juga?

 

Jadi pengin coba masak nasi goreng dengan resepnya. Kayaknya enaaak bingits. Tambah lagi kerupuk udang.

 

nasi goreng kurang suka, tapi nyantap nasi goreng babat semarang "pak karmin", bisa nambah

 

Ah...kala nasi goreng aku suka makannya ja, tapi malas kalau disuruh buat,,,

 

nasi goreng rambut setan lebih pedas dari ini...

 

hemmmm.... resepnya sudah teruji belum?

 

mantapp... puasa puasa gini baca artikel ini jadi pengen bikin nasi goreng gan haha

 

Wah boleh dicoba nih resep nasi gorengnya. Selain nasi goreng, pasta, fettuccine dan spaghetti juga bisa kita coba bikin sendiri dirumah lho