Cara Membuat Perkedel Kentang

Bahan :

500 gram kentang, rebus hingga empuk, kupas, lumatkan
3 sdm tepung terigu
1 buah telur ayam
garam dan lada secukupnya
penyedap rasa sesuai selera
minyak goreng
2 siung bawang putih, haluskan
1 batang daun bawang, iris tipis


CARA MEMBUAT PERKEDEL KENTANG :

Kocok telur ayam, garam, lada, bawang putih dan penyedap dengan menggunakan sendok. Setelah rata, masukkan irisan daun bawang, aduk rata.
Campur rata kocokan telur tersebut dengan kentang halus. Tambahkan tepung terigu lalu aduk rata kembali.
Panaskan minyak, bentuk adonan sesuai selera lalu goreng di atas ap kecil hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan, siap sajikan.

Sumber : Resep Perkedel Kentang