Cara Membuat Steak Ayam Spesial

Cara Membuat Steak Ayam​

Steak merupakan olahan yang berbahan dasar dari daging baik itu daging ayam, sapi, ataupun kambing yang telah di filet sehingga tidak ada tulang di dalamnya. Sebenarnya makanan yang satu ini berasal dari negara barat yang kini sudah mulai akrab di negara kita.

Daging ayam adalah salah satu bahan masakan yang di sukai banyak bunda yang hobi memasak. kebanyakan kuliner yang dibuat dengan bahan utama dging ayam, pastinya sangat lezat hingga digemari banyak orang. karena sebenarnya daging ayam memiliki rasa gurih dan enak yang alami terkandung di dalam ayam. akan semakin lezat dan istimewa, jika daging ayam diolah dengan resep masakan yang benar dan pas.

Langsung saja kita simak langkah – langkah pembuatan steak ayamnya.

Bahan utama

• Daging ayam : sekitar 250 gram, lebih sedap gunakan bagian dada
• Jeruk nipis : 1 buah
• Garam : secukupnya

Bahan untuk bumbu

• Merica atau lada bubuk : ± ½ sendok teh
• Saus tiram : ± 2 sendok makan
• Garam dan gula pasir : secukupnya

Bahan untuk saus

• Bawang putih : 3 siung ukuran besar
• Tepung jagung / maizena : ± 2 sendok makan
• Saus steak : kira kira 3 sendok makan
• Kaldu : sekitar 250 ml
• Merica bubuk : ± ½ sendok teh
• Gula pasir dan garam : secukupnya
• Minyak sayur : untuk menumis dan menggoreng

Bahan pelengkap lainnya

• Wortel : 1 buah
• Buncis : ± 100 gram
• Kentang : 2 buah ukuran sedang

Cara membuat steak ayam

1. Langkah pertama cuci daging ayam untuk membuang kotoran kotoran yang masih menempel, kemudian lumuri dengan air jeruk nipis dan taburkan garam secukupnya, biarkan selama 20 menit.
2. Selanjutnya cuci hingga bersih dan rendam dengan air panas selama ± 15 menit. Hal ini untuk menghilangkan bau amis / anyir. Lalu tiriskan.
3. Kemudian lumuri daging ayam dengan merica bubuk, saus tiram, gula pasir sedikit dan juga garam secukupnya. Uleni supaya bumbunya meresap sempurna. Lantas diamkan selama ± 15 menit.
4. Sambil menunggu yuk membuat sausnya.
5. Cincang kecil kecil lembut bawang putih.
6. Siapkan wajan dan tumis bawang putih hingga harum.
7. Kemudian tambahkan air kaldu secukupnya dan aduk aduk, lantas tambahkan juga tepung maizena dan saus steak hingga menjadi adonan kental. Jika masih terlalu encer bisa ditambahkan tepung maizena sedikit hingga mencapai kekentalan secukupnya.
8. Sambil di aduk aduk tambahkan merica bubuk, sedikit gula pasir, dan juga garam secukupnya, aduk aduk secara perlahan. Sampai di sini sebaiknya cicipi dahulu. Anda bisa menambahkan garam untuk mencapai cita rasa saus yang diinginkan.
9. Persiapan bahan pelengkap steak ayam panggang
10. Kupas kentang dan potong potong kecil panjang seperti sajian kentang goreng KFC. Lantas goreng hingga matang krispi.
11. Potong potong buncis dengan panjang sekitar 2 cm serta kupas wortel dan potong dadu.
12. Kemudian kukus buncis dan wortel setengah matang.
13. Langkah berikutnya siapkan alat pemanggangan dan panggang daging ayam hingga matang, jangan lupa bolak balik dan jaga jangan sampai gosong.
14. Jika sudah matang, sajikanlah saat masih panas, lalu lumuri dengan saus steak yang tadi telah tadi, steak ayam siap dimakan.

Demikan tadi cara membuat steak ayam spesial. Terima kasih dan selamat mencoba.