Cara Mudah Membuat Soto Padang

Bahan:

• Daging Sapi 300 gram
• Kaldu Daging 200 ml
• Daun Jeruk 2 lembar
• Daun Salam 1 lembar
• Pekak Utuh 1/2 buah
• Kapulaga Utuh 1 buah
• Cengkeh Utuh 1 buah
• Serai 1 batang, dimemarkan
• Bawang Putih1 siung, digeprek, kemudian iris-iris
• Lada Bubuk 1/8 sendok teh
• Minyak Goreng secukupnya
• Air 1/2 liter

Cara Membuat Soto Padang

1. Pertama kali siapkan panci untuk merebus daging sapi bersama dengan garam, irisan bawang putih, dan juga ketumbar sampai empuk. Jika sudah matang angkat kemudian tiriskan dan potong tipis.
2. Setelah itu panaskan minyak goreng dalam wajan kemudian goreng potongan daging tadi smapai kering dan renyah, setelah itu angkat dan tiriskan.
3. Selanjutnya air didihkan, kemudian masukkan bumbu yang dihaluskan, tambahkan juga air kaldu soto.
4. Aduk semua bahan yang dimasukkan diatas sampai tercampur rata.
5. Tambahkan serai, daun jeruk, saun salam, garam, lada, pekak, kapulaga, dan juga cengkeh.
6. Masak sekitar beberapa menit sampai mendidih.
7. Jangan lupa cicipi sebelum diangkat, jika ada yang kurang maka tambahkan bahan yang dirasa perlu ditambahkan.
8. Jika sudah pas angkat kemudian sajikan.

Sumber

 

dimakan sekarang pasti enak tuh