Cara Mudah Menyimpan Daging Qurban Agar Tahan Lama

Wah udah berapa banyak nih dapet daging qurban dari tetangga? Pastinya kulkas di dapurmu penuh kan? atau malah gak ketampun? disate udah, digule udah, digepuk udah, dan sederet menu lainnya. Secara hanya di bulan ini kita dapet daging dengan mudah tanpa harus mengeluarkan uang.

Tapi kegalauan pun tetap datang "gimana ya daging di rumah banyak banget?" "dimasak apa lagi ya enaknya?" "kalau disimpan di dalem kulkas kira kira berapa lama ya bertahannya?" mungkin ini kegelisahan dan kegundahan para bu ibu di rumah.

Tau kan kalau daging yang sudah lama disimpan aromanya itu luar biasaaaa......

Nah, dari pada bingung, gundah, gelisah, dan gak tau harus dibuat apa lagi atau mungkin pengen dagingnya bertahan lama dan bisa punya stok sampai gajihan bulan depan. Intip nih beberapa cara agar daging qurban bisa tahan lama dan gak mubazir.

Kalau biasanya bu ibu di rumah suka dicuci dulu kan kalu mau masak daging, tapi kalau mau disimpan di kulkas mah gak dicuci juga gak papa.

Karena air yang biasa dipakai untuk mencuci daging mengandung bakteri yang bisa ngerusak kandungannya. Jadi, lebih baik jangan dicuci aja ya! Ganti aja bungkusnya dengan menggunakan wadah tertutup dan rapi agar daging tetap higenis.

Sebelum dimasukkan ke dalam wadah atau pembungkus yang akan disimpan di dalam kulkas, lebih bagus dagingnya dipotong-potong dulu

Nah, daging yang sudah dipotong-potong biasanya akan lebih bagus dan akan memperpanjang usia daging di dalam kulkas.

Sebelum dimasak, daging direndam ke dalam air bersuhu normal

Agar daging bisa diolah dengan cepat, maka setelah berlama lama disimpan di dalam lemari es atau kulkas rendam terlebih dahulu ke dalam air yang bersuhu normal. Jangan dibuka pembungkusnya agar daging tetap higenis. Namun, setelah daging tidak beku, keluarkan dan cuci hingga bersih dengan menggunakan air mengalir. Setelahnya bisa langsung dimasak dengan rempah rempah yang wangi.


Semoga bermanfaat

 

Syukron infonya ukh... Jazakillahu khairan