Macam-macam Sambal Bawang yang Menggoda Lidah dan Cara Membuatnya

Makan dengan sambal tentunya sangat teresa nikmat. Apalagi jika cuacanya sedang mendung atau sedang flu. Pasti wuenak banget teman-teman.

Cuaca yang mendung atau tubuh menjadi kurang fit biasanya membuat malas keluar. Belum lagi rasa penasaran dengan keinginan untuk makan sambal melanda. Pasti repot ya.

Eits, teman-teman tenang saja. Teman-teman bisa membuat sambal bawang. Salah satu makanan khas Indonesia yang mendunia dan paling mudah dibuat. Bahan-bahan yang dipersiapkan cukup sederhana. Tidak sampai 15 menit sambal bawang pun siap dihidangkan.

Buat teman-teman yang penasaran sama bahan-bahannya, berikut ini bahan-bahan yang harus dipersiapkan.

Cara Membuat Sambal Bawang



Gambar 1. Sambal bawang. Sumber: https://www.cnnindonesia.com/

Bahan -bahan:

• 15 cabai rawit (bisa ditambah ataupun dikurangi)
  
  
• 3 siung bawang putih
  
  
• 6 siung bawang merah iris
  
  
• terasi secukupnya
  
  
• garam secukupnya
  
  
• gula secukupnya
  
  
• minyak untuk menumis.

Alat yang diperlukan:

• Wajan
  
  
• Cobek

Cara membuat sambal bawang:

1. Setelah semua siap, bakar terasi dengan api sampai harum.
   
   
2. Rendam cabai rawit dengan air panas kira-kira 1 menit. Setelah itu buang airnya.
   
   
3. Masukkan semua bahan-bahan ke dalam cobek.
   
   
4. Ulek bahan-bahan tersebut, tidak usah terlalu halus.
   
   
5. Panaskan minyak goreng dengan wajan, kemudian tuang ke dalam sambelnya.
   
   
6. Aduk rata sambal dengan minyak tadi agar bumbu meresap.
   
   
7. Jika teman-teman ingin sambal bawangnya bertahan lebih lama, teman-teman bisa menggorengnya terlebih dahulu. Caranya setelah setelah diulek, sambal ditumis dengan minyak goreng. Setelah itu sambal bisa disimpan dalam kulkas.
   

Sederhana banget kan teman-teman cara membuat sambal bawang. Nah sambal bawang ini bisa dimakan dengan berbagai menu. Penasaran apa saja?

Sambel Bawang Pete



Gambar 2. Sambal bawang pete. Sumber: http://bosmeal.com/

Selain dimakan langsung bersama dengan nasi, sambal bawang juga cocok dimakan bersama pete. Terus, kira-kira cara buatnya bagaimana ya teman-teman? Penasaran Kan, yuk simak cara pembuatannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 15 cabai rawit (bisa ditambah ataupun dikurangi)
  
  
• 3 siung bawang putih
  
  
• 6 siung bawang merah iris
  
  
• terasi secukupnya
  
  
• 1 buah Tomat
  
  
• 1 lonjor Petai (menurut selera dari teman-teman)
  
  
• Jeruk limau
  
  
• garam secukupnya
  
  
• gula secukupnya
  
  
• minyak untuk menumis.
  

Setelah semua bahan siap, kemudian masuk langkah berikutnya. Penasaran bagaimana caranya? Cara membuatnya cukup mudah kok.

1. Tumis cabai rawit, tomat, terasi (bisa juga dibakar), sampai matang. Angkat, taruh dalam cobek.
   
   
2. Haluskan cabai, tomat, terasi yang sudah matang bersama bawang putih, garam, gula sampai halus.
   
   
3. Setelah halus, berin perasan air jeruk limau kemudian ratakan.
   
   
4. Tumis bawang merah sampai matang, angkat tiriskan.
   
   
5. Tumis setengah matang petai yang sudah dikupas kulitnya setengah matang, kemudian masukkan sambal yang sudah dihaluskan tadi bersama bawang merah goreng.
   
   
6. Setelah dirasa cukup, sambal bawang petai siap dihidangkan.
   

Sambal bawang petai ini paling nikmat dimakan bersama nasi yang masih hangat. Bagaimana teman-teman, cukup mudah kan cara membuatnya.

Selain disajikan bersama petai, kira-kira sambal bawang enaknya disajikan bersama apa ya teman-teman?

Ayam Geprek Sambel Bawang



Gambar 3. Ayam geprek sambal bawang. Sumber: https://id.wikipedia.org/

Selain disajikan bersama petai, sambal bawang juga nikmat dimakan bersama ayam geprek. Selain menikmati pedasnya sambal, teman-teman juga menikmati sensai pedas gurih rasa ayamnya teman-teman.

Penasaran dengan cara membuatnya?, langsung aja disimak teman-teman.

Pertama, siapkan bahan-bahannya dulu teman-teman.

Bahan-bahan:

• Daging ayam
  
  
• Air es
  
  
• Tepung bumbu serbaguna
  
  
• 1 butir telur
  
  
• Minyak goreng goreng
  

Untuk bahan sambalnya seperti cara di atas ya teman-teman.

Setelah semua bahan siap, langkah selanjutnya adalah memasak ayam terlebih dahulu. Adapun caranya adalah

1. Cuci bersih ayam hingga tidak ada kotoran dan bulu yang masih menempel, kemudian iris sesuai selera.
   
   
2. Siapkan tepung serbaguna ke dalam wadah dan kocok telur sampai lepas.
   
   
3. celupkan daging ayam ke dalam telur sampai merata, kemudian baluri dengan tepung sampai tertutup semuanya.
   
   
4. Lakukan sebanyak dua kali. Lalu goreng ayam dalam minyak panas sampai matang dalamnya.
   
   
5. Setelah matang, angkat ayam tiriskan.
   
   
6. Kemudian cara membuat sambalnya sama dengan di atas.
   
   
7. Setelah sambal siap, geprek ayam dan campurkan sambal sampai merata.
   
   
8. Sajikan ayam geprek sambal bawang bersama nasi hangat. Bisa juga diberi lalapan dan taburkan bawang goreng di atasnya.
   

Nah, itu tadi cara membuat ayam geprek sambal bawang, mudah sekali kan teman-teman. Jika teman-teman merasa bosan dengan ayam geprek, mungkin teman-teman bisa mencoba menu yang satu ini

Sambal Daun Bawang



Gambar 4. sambal daun bawang. Sumber: http://masbidin.net/

Yups, Daun bawang selain bisa dipakai untuk taburan bakso, juga bisa dibuat sambal lho. Caranya cukup mudah kok. Pertama, teman-teman siapkan bahan-bahannya dahulu.

Bahan:

• Cabai rawit (sesuai selera)
  
  
• Cabai merah (sesuai selera)
  
  
• 1 siung bawang putih
  
  
• 2 siung bawang merah
  
  
• 1 buah tomat (jika ingin lebih juga bisa)
  
  
• 1 batang daun bawang
  
  
• Terasi (jika tidak suka tidak usah diikutkan)
  
  
• Gula
  
  
• Garam
  
  
• Minyak
  
  
• Layah (cobek) dari tanah liat
  

Setelah semua bahan diatas terkumpul, dilanjutkan dengan proses pembuatan. Cara pembuatannya cukup mudah kok.

1. Ulek semua bahan dalam keadaan mentah. Untuk terasi bisa dibakar dulu ya. Semua bahan diulek sampai halus teman-teman.
   
   
2. Setelah sambal menjadi halus, potong kecil-kecil daun bawang serta beri sedikit minya.
   
   
3. panaskan layah beserta sambal diatas kompor. Masak hingga meletup-letup.
   
   
4. Terakhir, sambal daun bawang pun siap dihidangkan.
   

Nah itu tadi teman-teman cara membuat sambal daun bawang, menarik bukan?

Sambal Bawang Rebon



Gambar 5. Sambal bawang rebon. Sumber: https://www.boombastis.com/

Teman-teman ada yang suka dengan rebon? Jika teman-teman suka rebon, pastinya menu ini sangat pas buat teman-teman. Cara membuatnya cukup mudah kok.

Pertama teman-teman siapkan bahan-bahannya dahulu.

Bahan:

• 50 gram rebon
  
  
• 15 butir bawang merah
  
  
• Garam secukupnya
  
  
• Gula merah secukupnya
  
  
• 2 sendok teh air asam
  
  
• 1 sendok teh asam
  
  
• 100 ml air
  
  
• minyak untuk menumis.
  

Bumbu Halus:

• 6 buah cabai merah besar
  
  
• 4 buah cabai merah keriting
  
  
• 3 buah cabai rawit
  
  
• 3 buah bawang merah
  

Kedua, setelah bahan-bahan siap, kemudian dilanjutkan cara pembuatan sambal bawang rebon

Cara membuat sambal bawang rebon:

1. seduh rebon dengan air panas, kemudian sangrai.
   
   
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
   
   
3. Masukkan irisan bawang merah, garam, gula merah, air asam dan aduk sampai matang.
   
   
4. Setelah matang, masukkan rebon, aduk rata dan angkat.
   

Sajian sambal bawang rebon pun siap dinikmati teman-teman.


Nah itu tadi aneka macam sambal bawang teman-teman. Teman-teman bisa memilih mana menu yang paling cocok buat menu sehari-hari. Semoga bisa bermanfaat buat teman-teman semua.

 

sambal bawang rebon , kaya nya enak tuh

 

Entah kenapa, sambal bawang menurut saya adalah sambal terpedas yang pernah saya coba...

 

makan ikan bakar pake sambal bawang... mantab
Trans Residence |bukit rengganis residence|Tamika Regency

 

Sambal bawang memang rasanya juaraa, suka banget