Rahasia Cara Membuat Es Krim Menjadi Hitam

Es krim hitam??
Hmmm serius apakah es krim ini layak di makan???

Oke apa yang anda bayangkan pertama kali saat melihat es krim dengan tampilan warna es krim hitam legam? Bagi sebagian orang warna es krim dengan aksen gelap tersebut cukup menggoda dan eksotik, namun tak bisa di tampik sebagian besar orang mengatakannya sebagai perusak pandangan,kotor dan terasa menjijikan. Ya warna hitam memang sangat amat mewakili tampilan es krim secara keseluruhan. Terlebih lagi jika rasa yang di usung tidak dominan, maka seketika anda mencoba..anda akan terasa kapok untuk melahapnya.

​

Nah sebenarnya apa siy yang melatar belakangi di buatnya es krim dengan warna aneh tersebut? Sebenarnya hanya ingin menciptakan trend baru saja di kalangan konsumen anak muda yang kreatif. Ya anda pasti sedikit bingung bagaimana para anak muda tersebut memodifikasi es krim dengan warna bertema menyedihkan seperti hitam. Bahan utama dalam membuat es krim warna hitam adalah Abu kelapa.

Nah anda jangan heran mengapa abu kelapa di gunakan dalam bahan makanan untuk konsumsi tubuh manusia. Bahkan sabun organik pun ada yang berbahan abu kelapa. Tapi apakah aman mengonsumsi abu kelapa ini? Ternyata abu kelapa ini diyakini memiliki kandungan untuk membersihkan dan mendetoksifikasi tubuh jika dikonsumsi.

Selain abu kelapa ada bahan lain yang wajib harus di siapakan jika anda berniat untuk membuat es krim berwana ireng di rumah. Santan kelapa, krim kelapa, parutan kelapa,Gula dan susu merupakan bahan dasar yang wajib di gunakan. Selebihnya selain abu kelapa anda bisa menocba metode lain untuk menambah warna hitam pada es krim.

Di luar neger banyak orang yang menggunakan bahan makanan lain sebagi campuran pewarna hitam yang alami. Es krim hitam, misalnya, terbuat dari espresso konsentrat tinggi, selain itu penggunakan ekspresso berkonsentrat bisa menimbulkan efek kopi yang pekat dan membuat ngantuk hilang.

Owh ya selain arang kelapa dan espresso ada cara lain yang lebih mudah di gunakan untuk memproduksi es krim dengan warna hitam. Anda bisa m enggunakan Wijen sebagai pewarna utama dari warna hitam yang di inginkan. Caranya sendiri sangat mudah, anda tinggal meng sangria biji wijen hingga meletup, lalu angkat dan haluskan dengan grinder, setelah itu campurkan krim, susu dan gula kedalam panci kemudian di masak di atas api kecil hingga merata dan mendidih, jika anda mempunyai mesin es krim rumahan / professional di dapur. Maka anda bisa menggunakanya untuk mendapatkan hasil yang lebih baik lagi.

Nah jika anda mempunyai resep lain untuk membuat tampilan es krim menjadi hitam pekat namun alami, silahkan share di kolom koment yaa

 

Mungkin buat es krim hitamnya pakai biskuit oreo, tapi sepertinya tidak akan hitam pekat ya?