Resep Ayam Bakar Bumbu Kuning Enak

Bahan - bahannya:

Ayam di potong-potong satu ekor
Daun buah jeruk empat lembar
Serai di memarkan dua batang
Garam ½ sdm
Gula pasir ½ sdt
Santan 200 ml
Minyak goreng secukupnya.

Bumbu di haluskan:

Bawang merah tujuh butir
bawang putih tiga siung
Kemiri di sangrai lima butir
Kunyit tiga cm
Jahe dua cm
Ketumbar dua sdt

Cara membuat-nya:

Minyak goreng panaskan
Tumislah bumbu halus hingga berbau aroma harum
Lalu campurilah serai, daun buah jeruk, lalu di aduk-aduk
Ayam masukkan, aduklah hingga rata dan juga ayam berubah warnanya
Santan tuangkan, aduklah sesekali hingga ayam matang dan juga bumbu meresap
angkatlah ayam dan juga pisahkan bumbu kuning yang tersisa.
Lalu ayam di panggang, seraya di oleskan bumbu kuning yang tersisa.
Ayam yang di panggang, seraya di bolak balik hingga warnanya kecokelatan, lalu angkat
Sajikanlah Ayam Bumbu kuning, enaknya sajikan dalam keadaan hangat, ditambah sambal dan juga lalapan.

Sumber : Resep Ayam Bakar Bumbu Kuning