Resep Ayam Bumbu Rujak Enak

Ayam bumbu rujak merupakan makanan favor!tnya. Yang membuat masakan !n! spes!al adalah, tambahan tempe bakar yang membuat menu !n! mak!n kompl!t. Sebenarnya, resep asl! ayam bumbu rujak t!dak menggunakan teras! udang, tap! d! keluarga Ray menu !n! selalu d!tambah! teras! udang untuk menambah c!ta rasa.

Bahan dan bumbu :
– Ekor ayam yang besar
– 3 Siung bawang putih
– 2 butir kemiri
– ¼ kg cabai merah
– ½ cangkir santan
– 1 sdt gula pasir
– Tomat dan jeruk parut secukupnya
– Garam dan bumbu penyedap secukupnya


Cara memasak :

1. Daging ayam di bersihkan dan dipotong – potong , kemudian panggang hingga empuk ( jangan sampai gosong ) .
2. Bawang putih , kemiri , tomat dan cabai merah yang telah diranjang halus ditumis dengan 2 sendok makan minyakgoreng. Setelah layu kemudian giling sampai halus bersama gula, garam dan bumbu penyedap .
3. Bumbu yang telah digiling halus dan jeruk purut ditumis kembali hingga harum baunya , kemudian masukan santan dan ayam yang telah dipanggang . Masak terus hingga mendidih dan bumbunya meresap.

Sumber : Resep Ayam Bumbu Rujak