Resep bakmi,,, Rasanya Hot gan

Bahan - bahan yang dibutuhkan:

• Mie telur basah 200 g, rendam dengan air panas, lalu tiriskan.
• Telur 2 butir,dikocok lepas, buat arak arik
• Daging ayam 150 g,tanpa tulang, potong kecil - kecil.
• Bakso sapi atu ayam 10 butir, potong sesuai selera
• Wortel 10 g, iris tipis memanjang
• Kol 150 g, potong agak kasar sedikit
• Daun bawang 1 batang, iris tipis memanjang
• Bawang goreng 2 sendok makan
• Minyak untuk menumis 3 sendok makan
• Air 100 ml

Bumbu - bumbu, haluskan :

• Cabai merah keriting 6 buah
• Cabai rawit merah 4 buah
• Bawang putih 4 siung
• Merica 1/2 sendok teh
• Garam 1/2 sendok teh
• Kaldu bubuk 1/2 sendok teh

Bumbu pelengkap lainnya:

• Kecap manis 3 sendok makan
• Minyak wijen 1 sendok makan
• Kecap ikan 1 sendok teh

Cara membuat bakmi goreng spesial:

1. Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai keluar bau harumnya, Masukkan daging ayam dan bakso sapi, aduk sampai matang dan warnanya berubah.
2. Tuangkan air dan tunggu hingga mendidih. Masukkan wortel dan kol, masak setengah matang saja. Selanjutnya masukkan mie serta daun bawang dan bumbu pelengkap lainnya.
3. Biarkan hingga matang dan bumbunya meresap rata. Angkat, dan taburkan bawang. goreng.diatasnya
4. Mie siap dihidangkan

Source