Resep Black Forest Mini

Bahan dan Bumbu:
* 6 kuning telur
* 3 putih telur
* 125 gr gula pasir
* 50 gr tepung terigu
* 25 gr cokelat bubuk
* 1/2 sendok teh baking powder
* 100 gr margarin, dicairkan
* 2 sendok teh cokelat pasta
Bahan Lapisan:
* 150 gr butter cream secukupnya
* 150 gr cokelat masak pekat, diserut
* 2 buah black cherry, ditiriskan, masing-masing dipotong2
Cara Membuat:

1. Kocok telur bersama gula pasir hingga mengembang. Masukkan campuran tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk secara rata. Tambahkan cokelat pasta. Aduk secara rata.
2. Tuangkan margarin cair. Aduk secara rata.
3. Tuang adonan dalam cetakan ukuran 22 cm, tinggi 4 cm yang telah dialasi kertas dan diolesi margarin. Oven selama 20 menit dengan suhu 190 derajat Celsius hingga matang.
4. Tutup kue dengan butter cream. Tutup dengan serutan cokelat. Potong-potong kubus. Bagian atas kue letakkan potongan black cherry.

Black Forest Mini untuk disajikan sebanyak 16 potong

SUMBER: RESEP KUE