Resep Cara Membuat Kue Bolu Lembut

Bahan bolu gulung

tepung terigu 50 gram protein sedang
telur ayam 2 butir
gula pasir 50 gram
cake emulsifier 1 sendok teh
santan 50 ml
buttercream secukupnya
pandan pasta 1 sendok teh

Cara pembuatan

siapkan wadah untuk adunan, lalu campur telur, gula pasir dan cake emulsifier. kemudian kocok sampai mengental.
masukkan tepung terigu kedalam adonan yang sudah dikocok, aduk aduk rata.
Lalu tuangkan santan dan juga 1 sendok teh pandan pasta kedalam adonan. aduk aduk sampai merata.
Siapkan loyang yang ukuran 24x24x4 cm, lalu tuang adonan bolu gulung diatasnya, ratakan.
Rebus air dalam kukusan hingga mendidih, lalu kukus adodan yang sudah dalam loyang. kukus selama kurang lebih20 menit / sampai matang.
Kalau sudah matang,angkat dan biarkan uap hilang dan kue dingin.
Balikkan diatas kertas roti lalu poles kue dengan buttercream secara merata dan gulung segera lalu padatkan.

Sumber : Resep Bolu Lembut