RESEP CARA MEMBUAT MIE AYAM SPESIAL

MIE AYAM


Bahan:

1 kg mie telur basah
2 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang halus
250 gr daging ayam, potong kecil-kecil
100 gr jamur merang, potong kecil-kecil
2 sdm saus tiram
2 sdm kecap asin
1 sdm kecap manis
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
150 ml air




Bahan pelengkap:

Air kaldu ayam
Bawang merah goreng
Daun bawang, iris halus
150 gr sawi hijau, potong dan rebus sebentar




Cara membuat mie ayam:

Didihkan air secukupnya, kemudian rebus mie sampai mengapung
Angkat mie dan tiriskan. Bagi mie menjadi 5 bagian. Sisihkan
Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan ayam, aduk sampai ayam matang
Kemudian masukkan jamur dan aduk sampai jamur layu
Tambahkan bumbu-bumbu dan air, kemudian masak sampai mendidih dan air tinggal sedikit.

Cara penyajian mie ayam:

Siapkan mangkuk, kemudian isi dengan sedikit minyak dan kecap asin.
Masukkan mie, aduk rata dengan minyak dan kecap asin
Taburi atasnya dengan sawi, ayam,jamur, bawang goreng dan irisan daun bawang.
Sajikan dengan kuah kaldu terpisah pada mangkuk lain atau bisa juga menyiram mie dengan kuah kaldu sebelum disajikan.

Sumber : Resep Mie Ayam