Resep Es Krim Sayur Sehat Untuk Anak

Sayuran merupakan bahan makanan yang banyak menyuplai gizi bagi tubuh. Namun sering kali sayur tidak disukai oleh banyak orang karena rasanya ataupun lainnya. Apalagi bagi anak - anak sering sulit untuk makanan sayuran walaupun tidak semua anak.

Sebenarnya banyak alternatif untuk membuat sayur disukai untuk dimakan. Salah satunya caranya adalah mengubahnya menjadi makanan lain yang lebih banyak disukai. Contoh dari makanan yang dapat dibuat dari sayur yaitu es krim.

Es krim merupakan salah satu makanan dingin yang banyak orang menyukainya, jadi cara ini adalah salah satu cara yang efektif. Es Krim sayuran juga menjadi alternatif bagi mereka yang ingin merasakan lembutnya es krim tanpa mengesampingkan kesehatan.

Penasaran dengan cara membuat es krim sayur ? langsung saja langkah membuatnya dan dan syur yang digunakan kali ini adalah sawi.

Cara Membuat Es Krim Sayur
Bahan Es Krim Sayuran

• Sawi 2 Batang
• Susu kental manis 150 ml
• TBM/SP (Emusilfier)
• Susu bubuk 3 sdm
• Vanili atau daun pandan
• Air es 300 ml
• Toping sesuai dengan selera anda

Alat

• Blender
• Mixer
• Teflon
• Saringan

Cara Membuat Es Krim Sayur

• Pertama blender sawi yang sudah dicampur dengan air es. Lalu saring hasil blender sawi hingga tidak ada ampasnya dan pastikan sebanyak 300 ml.
• Selanjutnya cairkan emusilfier dengan menggunakan teflon, cukup dipanaskan hingga cair.
• Campurkan susu kental manis dengan dengan emusilfier cair menggunakan mixer, campur hingga terlihat kental.
• Tambahkan susu bubuk dan jus sawi tadi sebanyak 150 ml dan lanjutan mixer hingga kental.
• Sisa jus sawi tadi diberi vanili atau daun pandan dan kemudian masukkan ke dalam adonan utama.
• Setelah semakin mengental, masukkan dalam wadah yang tertutup rapat, kemufdian masukkan ke freezer selama 6 - 8 jam.
• Terakhir keluarkan es krim dari freezer dan beri topping yang sudah anda siapkan tadi.

Penggunaan sawi sebagai bahan es krim bukan sembarangan karena sayur ini mempunyai manfaat yang cukup baik. Sawi baiik untuk kesehatan jantung dan daunnya mengandung serat yang baik.

Dalam membuat es krim sayuran bisa menggunakan mesin es krim agar mendapatkan hasil maksimal. Dengan alat ini jika adonan es krimsudah siap tinggal dimasukkan dan pencet maka es krim akan jadi dengan sendirinya.

Itu tadi sedikit tentang cara membuat es krim sayuran, selamat mencoba dan semoga bermanfaat.

sumber