Resep Gandasturi Kacang Hijau Rasa Enak

Bahan Membuat Kue Gandasturi :

Bahan Utama :
Kacang Hijau 100 gram
Tepung Terigu 100 gram
Garam 1/2 sendok teh
Vanili 1/4 sendok teh
Gula Pasir 100 gram
Minyak goreng secukupnya (untuk menggoreng)

Bahan Celupan :
Tepung Beras 50 gram
Telur Ayam 1 butir
Tepung Terigu 50 gram
Air 100 ml

Cara Membuat Kue Gandasturi :

Langkah pertama, rendam kacang hijau dan beri garam secukupnya selama kurang lebih 1 jam. Kemudian rebus kacang hijau lalu masukkan jahe. Setelah airnya terlihat mengering, kemudian masukkan santan beserta gula pasir, garam dan vanili. Setelah itu aduk – aduk terus hingga airnya kering. Lalu blender atau bisa juga dengan ditumbuk maupun diulek kacang hijaunya hingga hancur dan halus.
Selanjutnya, campur kacang hijau yang telah dihaluskan tersebut dengan tepung terigu, kemudian aduk hingga tercampur dengan rata. Setelah itu, bentuk adonan hingga menjadi bulat tipis.
Terakhir, sebelum digoreng, campur adonan yang sudah dibentuk tersebut dengan bahan celupan. Kemudian goreng hingga matang. Setelah itu angkat, tiriskan dan dinginkan sejenak, lalu kue gandasturi siap untuk disantap.

Sumber : Kue Gandasturi Kacang Hijau

 

belum pernah makan saya kang, boleh dicoba resepnya siapa tau enak