resep gulai rebung

Rekomendasi :
Kali ini tema sayurannya gulai rebung. Rebung yang berasal dari bambu ini memang enak untuk dijadikan sebagai bahan masakan,apalagi masih muda. Jika tidak musim,memang agak sedikit susah mencarinya dipasaran. Kebetulan ada dan kami pun pingin berbagi resepnya dengan teman-teman semua. Silahkan dicoba ya!
Bahan Resep Gulai Rebungnya

1/2 kg rebung muda,cuci bersih
3 sndokmakan ikan teri Medan,cuci bersih
1 buah kelapa kecil atau 1 buah kelapa yg besar,dijadikan santan
1/2 siung bawang bombay besar
1 sendokteh margarin
sedikit air
2 lembar daun salam, dicuci bersih
1 batang serai, dimemarkan, dipotong menjadi dua bagian, dicuci bersih
garam secukupnya
bumbu penyedap secukupnya
minyak goreng secukupnya

Bumbu halusnya :
10 biji cabai merah, dipotong kasar
4 siung bawang merah, dipotong kasar
3 siung bawang putih, dipotong kasar
1 cm kunyit, dipotong kasar
4 biji kemiri, dipotong kasar
2 iris jahe
1 sendok teh ketumbar

Cara Membuat Gulai Rebungnya

Semua bahan untuk bumbu halus dicuci bersih lalu digiling menggunakan chopper sampai halus.
Siapkan pancinya,panaskan minyak goreng dan mentega,tumis bawang bombay sampai harum.Lalu masukkan bumbu yang dah dihaluskan tadi,tumis lagi smpai harum.
Masukkan airnya, serai, daun salam dan rebung. Setelah mendidih baru masukkan santannya dan ikan teri Medan.diAduk rata.
Beri garam dan bumbu penyedap, masak sampai rebung menjadi lembut.


Tips :
- Pilih rebung yang masih muda karena dagingnya akan terasa empuk dimakan.

Pesannya : Selamat untuk Menikmati..

Sumber resep gulai rebung

 

hmmm lezat banget pastinya, coba ditambah gambarnya biar makin muenakk

 

nie lagi ada masalah dengan menaruh gambar,error gambarnya sob