Resep Kue Cucur

Bahan Resep Kue cucur:

300 gram tepung beras udah jadi
3 sendok makan tepung terigu
1/2 sendok teh garam
minyak goreng Secukupnya

Untuk Larutan Gula:

500 ml air putih
175 gram gula merah, disisir halus dulu
100 gram gula pasir
1 lembar daun pandan, diiris-iris

Cara membuat kue Cucur:

bikin Larutan Gula dahulu: Rebus semua bahan tadi menjadi satu hingga gula larut dan mendidih. angkat kemudian saring. Biarkan hingga agak dingin.
untuk Cucur : Campur tepung beras, tepung terigu, garam dan sebagian larutan gula. Aduk aduk hingga tercampur rata(dengan tangan).
Tuangi sisa larutan gula kedalam adonan, pukul-pukul dengan telapak tangan selama 30 menit hingga adonan terasa ringan.
kemudian Panaskan wajan besi, tuangkan minyak hingga setengah tinggi wajan.
Tuangkan 1 sendok adonan, biarkan hingga bagian pinggirnya berbentuk agak keriting. Siram-siram dengan minyak dan tusuk bagian tengahnya dengan lidi agar adonan mengalir ke tepi dan terbentuk pecahan. Goreng hingga matang seluruhnya.

Sumber : Resep Kue Cucur

 

mantap nih kuenya, jadi

mantap nih kuenya, jadi pengen

 

Kalau ibu pulang kondangan,

Kalau ibu pulang kondangan, ini jajan yang ku ambil duluan