Resep Kue Kering (Semprit Coklat Renyah)

Bahan-bahan :

• Tepung terigu 300 gram
• Mentega ¼ kg
• Gula halus 200 gram gula
• Tepung maizena 30 gram
• Coklat Bubuk 20 gram
• 4 butir kuning telur direbus, haluskan

Untuk Toping

• _125 gam tepung gula
• _25 gram capucino
• _15 gram coklat bubuk
• _1 sendok makan air jeruk nipis
• _½ butir putih telur
• _½ sendok teh pasta coklat

Cara membuat toping :

• Putih telur dan gula halus dicampurkan secara bertahap hingga rata.
• Masukkan air jeruk nipis aduk sampai rata.
• Adonan dibagi 2, satu bagian campur dgn capucino instan, satu bagian campur dengan coklat bubuk dan pasta coklat.
• Masukkan kedalam plastik segitiga, Potong bagian ujungnya

Cara Membuatnya :

1. Langkah awal campurkan coklat bubuk, tepung terigu dan tepung maizena kemudian di ayak, sisihkan
2. Selanjutnya kocok gula halus dan mentega selama sekitar 30 detik dengan mixer, masukkan kuning telur yang telah direbus dan dihaluskan.
3. Tambahkan campuran tepung dan coklat, aduk hingga semuanya tercampur/ merata.
4. Dari sini adonan sudah selesai tinggal proses pembentukan dan oven.
5. Siapkan loyang, lapisi dengan mentega tipis serta taburkan cokelat bubuk tipis. Cokelat bubuk ini sebagai pengganti tepung terigu biar hasilnya tidak putih dibagian bawah kuenya.
6. Cetak semprit dengan cetak yang telah anda siapkan di atas loyang. Lakukan hingga adonan yang dibuat habis.
7. Tambahkan toping dibagian atasnya, sesuai dengan keinginan anda.
8. Panggang kuenya kurang lebih selama 20 menit dengan suhu 160 derajat hingga matang.
9. Kalau sudah matang angkat dan setelah dingin masukkan kedalam wadah yang anda yakin tertutup rapat biar kuenya awet.

Sumber : RESEP KUE KERING ( SEMPRIT COKLAT RENYAH )

 

Cocok nich buat sajian dilebaran nanti

 

Kalau dilihat dari gambarnya sudah menarik apa lagi rasanya pasti lebih manteb deh...