Resep Kue Putu Ayu Ketan Hitam Enak

Bahan-Bahan:

• 3 butir telur ayam
• 100 gram gula pasir
• 25 gram tepung beras
• 75 gram tepung ketan hitam
• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 50 ml air
• 50 gram santan kental instan
• 1/4 sdt garam
• 100 gram kelapa parut
• 1/8 sdt garam

Cara membuat:

1. Aduk sampai rata 100 gram kelapa parut dan 1/8 sdt garam
2. Tata kelapa parut di dasar cetakan Putu ayu yang sudah diolesi tipis minyak, tekan-tekan sedikit supaya agak padat
3. Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang, kemudian masukkan tepung beras, Tepung ketan hitam dan tepung terigu sambil diayak bergantian dengan santan instan dan garam sambil terus dikocok rata
4. Tuangkan kedalam cetakan yang beralaskan kelapa, kukus selama 15 menit diatas api sedang sampai matang.
5. Kue Putu Ayu Siap di sajikan

SUMBER:Resep Kue Putu Ayu Ketan Hitam Enak

 

Saya kasih SS nya ini

 

ditemani air teh panas, sepertinya mantaap..