Resep masakan ayam goreng lengkuas

Banyangin sedapnya Ayam Goreng Lengkuas yang bikin kangen. Tentu sahabat semua juga merasakan hal yang sama. Dari itu mari dech coba salah satu menu andalan disini, dijamin ketagihan. Ayo ditengok Resep Ayam Goreng Lengkuas di bawah ini:


Bahan Resep Ayam Goreng Lengkuas:

1 ekor Ayam, potong-potong jadi 8
1/2 sendok makan Air Asam Jawa
1/2 liter Air
200 gram Lengkuas, parut
5 cm batang Serai, memarkan
3 daun Salam
Minyak Goreng, secukupnya

Bumbu (dihaluskan):

5 Bawang Putih
8 Bawang Merah
1 cm Jahe
4 butir Kemiri, sangrai
1/2 sendok teh ketumbar
1/2 sendok makan Gula Merah
1 sendok teh garam

Cara Membuat Ayam Goreng Lengkuas

Didihkan 1/4 liter Air. Masukkan Ayam bersamaan dengan lengkuas, serai, daun salam dan bumbu yang sudah dihaluskan kedalam air. Masak dengan api kecil. Tunggu sampai ayam setengah matang.
Masukkan sisa 1/4 liter air bersamaan dengan air asam jawa. Aduk-aduk. Tiriskan saat ayam sudah matang.
Goreng ayam sampai terlihat kecoklatan.

Sumber : Ayam Goreng Lengkuas