Resep Puding Busa Sederhana

Bahan puding A :

• 35 gram gula pasir
• 15 gram cokelat bubuk
• 400 ml susu cair
• 1 bungkus agar agar bubuk
• 1/8 sendok teh garam
• 60 gram gula pasir
• 3 putih telur

Bahan puding B :

• 800 ml susu cair
• 1 kuning telur
• 125 gram gula pasir
• 1/4 sendok teh pasta vanilla
• 1 bungkus agar agar bubuk

Cara membuat puding busa sederhana :

1. Membuat bahan A : kita rebus susu cair, agar agar bubuk, cokelat bubuk dan gula pasir hingga mendidih. Kemudian sisihkan.
2. Kita kocok putih telur dan juga garam hingga menjadi setengah mengembang.
3. Masukkan juga gula pasir sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga mengembang.
4. Kemudian langkah selanjutnya masukkan rebusan puding sedikit demi sedikit sambil dikocok perlahan.
5. Terakhir masukkan dalam loyang yang berukuran 22 cm, tinggi 7 cm yang sebelumnya telah kita basahi dengan air. Biarkan dingin setengah beku.
6. Membuat bahan B : Kita rebus gula pasir, agar agar bubuk dan susu cair hingga mendidih. Kemudian matikan api dahulu.
7. Masukkan dan ambil sedikit rebusan susu ke dalam kuning telur aduk hingga rata.
8. Masukkan kembali lagi ke dalam rebusan susu utama. Masak hingga mendidih.
9. Tambhakan juga pasta vanilla, aduk aduk hingga rata.
10. Kemudian masukkan atau siram diatas bahan A yang sudah agak membeku. Dinginkan.

Sumber: Resep Puding Busa