Resep puding keju saus karamel

Bahan - bahan:

• Susu 100 cc
• gelatin 4 sendok teh
• Cream cheese 225 gram
• Krim kental 150 gram
• Gula halus 75 gram
• Putih telur 2 butir , dikocok kaku

Bahan untuk membuat saus karamel:

• Gula pasir 50 gram
• Air 2 sendok makan
• Susu 200 cc
• Cairkan dengan sedikit air 1 sdm tepung maizena

Cara membuat saus karamel:

• Panaskan gula dengan tambahan air secukupnya diatas api kecil hingga menjadi karamel
• Kemudian tuang susu sampai gula larut
• Lalu tambahkan tepung maizena hingga cairan mengental kemudian angkat

Cara membuat puding keju saus karamel:

1. Campur gelatin dengan susu , tempatkan campuran tersebut dalam wadah yang tahan panas
2. kemudian sediakan air panas dalam wadah yang lebih besar dan panaskan campuran tersebut aduk perlahan , angkat lalu sisihkan
3. Selanjutnya kocok cream cheese dan krim kental hingga menyatu lalu masukkan campuran gelatin , gula halus dan aduk hingga merata
4. kemudian tuang dalam cetakan puding , setelah itu masukkan dalam lemari pendingin biarkan sampai mengeras
5. Keluarkan puding dari cetakan
6. Siram saus karamel diatasnya dan hidangkan

Sumber:Resep puding keju saus karamel

 

Nie cocok kalau dimakan siang hari, apalagi musim panas kayak gini