Resep rahasia kentang goreng ala kfc

Bahan yang diperlukan

• kentang secukupnya, kupas dan bersihkan
• garam secukupnya
• tepung maizena secukupnya
• es batu secukupnya
• air bersih secukupnya

Cara membuat Kentang Goreng Crispy

1. Rendam kentang yang sudah dipotong persegi panjang pada air bersih yang ditaburi garam, rendam kurang lebih setengah jam.
2. Kemudian masukkan es batu, biarkan agar dingin kira-kira 30 menitan. Lalu tiriskan kentang.
3. Letakkan kentang tersebut pada wadah dan taburi dengan tepung maizena, aduk hingga rata dan diamkan lagi sekitar 30 menitan.
4. Lalu goreng pada minyak panas hingga matang berwarna kecoklatan.

sumur kentang goreng

 

iya mas,,

 

nanya om, kalau es batu fungsinya untuk apa yah...