Resep Semur Daging Sapi Kentang Sederhana yang Empuk

Bahan dan Bumbu Resep Semur Daging Kentang :

• Daging sapi yang masih fresh dan segar 1 kilogram. potong - potong.
• Kecap bango sebanyak sepuluh sendok makan.
• Kentang secukupnya. kupas kentang dan cuci sampai bersih setelah itu potong - potong.
• lengkuas ukuran 4 cm. di memarkan.
• serai sebanyak 4 batang.
• daun salam lima lembar saja.
• minyak sayur 4 sendok makan.
• air bersih setengah liter.
• garam dapur secukupnya.

Bahan Bumbu yang dihaluskan :

• Jahe ukuran 4 cm.
• bawang merah 14 buah.
• bawang putih 7 siung.
• terasi setengah sendok.
• kemiri 7 butir di goreng.

Bahan Taburan untuk Semur :

• Bawang merah goreng.
• lada satu sendok teh. sangrai dan haluskan.
• jinten 1 sendok teh. sangrai dan haluskan.

Cara Membuat Semur Daging Sapi :

• siapkan wajan ukuran besar , setelah itu masukan daging sapi beserta garam dapur , kecap , daun salam , lengkuas , serai , bumbu yang sudah dihaluskan dan juga minyak sayur.
• setelah itu biar bumbu merata ke daging , remas - remas dagingnya sampai bumbu benar - benar tercampur merata ke daging.
• kemudian tambahkan air dan masak dengan api kecil. masak sampai daging matang dan empuk.
• tambahkan kentang.
• kalau air menyusut tinggal masukan air panas. masak sampai bumbu meresap ke daging dan kentang matang
• setelah matang tambahkan jinten dan lada yang sudah di sangrai sekitar setengah sendok teh. aduk sampai rata. angkat.
• siap disajikan.

Source: Resep Semur Daging