Tiga Resep Masakan Rumahan Praktis

Resep masakan rumahan – Ada banyak bahan makanan yang bisa disulap menjadi hidangan menarik yang tentu lezat disantap. Anda yang hobi berkreasi dengan isi dapur dapat menemukan berbagai ragam resep makanan rumahan praktis untuk seluruh anggota keluarga.

Anda bisa menemukan puluhan hingga ratusan resep masakan rumahan sehari-hari. Berikut adalah tiga resep masakan rumahan praktis yang patut dicermati dan dicoba:

a. Udang Goreng Saus Mayonaise​

​

Bahan:

• 200 gram udang yang telah dikupas dan bersihkan
• 1 siung bawang putih yang dicincang halus
• 1 buah jeruk lemon, peras (3 sdm untuk udang; 1/4 sdt untuk campuran mayonnaise)
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt kaldu ayam bubuk
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• sebuah telur, kocok lepas
• Terigu secukupnya (tergantung besar dan banyaknya udang)
• 2 – 4 sdm mayonnaise (sesuai selera)
• 1 – 2 sdm susu kental manis
• 1 sdm biji wijen (kalau suka)

Cara Membuat:

1. Lumuri udang dengan bawang putih, lemon, gula, kaldu ayam, garam dan merica. Biarkan 15 menit.
2. Celup udang ke kocokan telur, gulingkan pada tepung terigu.Gulingkan dua kali agar lebih tebal balutan tepungnya.
3. Goreng dalam minyak panas
4. campur mayonnaise, susu kental manis dan 1/4 sdt lemon kemudian aduk rata untuk membuat saus.
5. Oleskan saus mayonnaise pada udang atau langsung celup udang ke dalam saus.
6. Sajikan hangat.

b. Opor Ayam​

Bahan dan bumbu :

• 1/2 kg daging ayam potong kecil-kecil sesuai selera
• 200 cc santan kelapa
• 1 gelas air putih
• 1 lembar daun salam
• 2 batang serai 2 batang yang sudah digeprek
• Garam, penyedap rasa serta gula sesuai selera
• 1 sdm minyak goreng untuk menumis

Bumbu yang akan di haluskan :

• 3 butir bawang merah
• 2 butir bawang putih 2 siung
• 5 butir kemiri yang sudah di goreng
• 1 sdt ketumbar 1 sdt
• 1/2 sdt pala
• 3 cm lengkuas
• 2 cm kunyit
• 3 cm jahe

Cara Membuat:

• Bersihkan ayam yang sudah dipotong sesuai selera, kemudian rebus. Setelah matang, sisihkan.
• Tumis semua bumbu-bumbu halus. Tunggu hingga aroma dari bumbu tersebut terasa.
• Masukkan santan serta air putih dan aduk hingga rata. Beri garam, penyedap rasa serta gula secukupnya sesuai dengan selera.
• Masukkan daging ayam yang sebelumnya sudah diebus. Aduk hingga semua bumbu tercampur lalu masak sampai daging ayam benar-benar matang serta empuk.
• Sajikan selagi masih hangat.

c. Pecel Lele​

Bahan Utama

• Ikan lele

Bahan Pelengkap

• Daun kemangi
• Mentimun
• Kol
• Tahu Goreng
• Tempe Goreng

Bahan bumbu perendam:

• 3 siung bawang putih
• 1 sendok teh ketumbar
• 2 cm kunyit
• 1 sendok makan garam
• 1 sendok makan air jeruk nipis

Anda hanya perlu menghaluskan bumbu tersebut menggunakan blender sampai benar benar halus, kemudian diberi air 100 ml.

Bahan untuk membuat sambal pecel lele:

• 10 buah cabai rawit
• 6 buah cabai merah besar
• 6 buah cabai keriting
• 1 buah tomat dengan ukuran besar
• 2 siung bawang merah
• 2 sendok teh gula merah/gula putih
• 1 sendok teh garam
• 3 sendok teh terasi matang
• 1 jeruk limau untuk perasan
• penyedap secukupnya

Cara membuat sambal pecel lele:

• Rebus cabai, tomat, dan bawang merah hingga matang, kemudian tiriskan. Haluskan bersama gula dan terasi engan cara di blender atau di uleg, kemudian tambahkan perasan jeruk limau.
• Panaskan 2 sendok makan minyak goreng, lalu masukkan sambal dan tambahkan air 50 ml dan masak hingga mengental.
• Sambal siap disajikan

Cara menggoreng dan membuat pecel lele :

• Rendam ikan lele dengan air atau larutan bumbu perendam, tunggu beberapa menit sehingga bumbu dapat meresap kedalam daging ikan lele.
• Panaskan minyak goreng, kemudian goreng ikan lele sehingga menjadi matang atau kering, lalu angkat dan makananpun siap disajikan

Resep masakan rumahan tersebut sangat cocok dihidangkan sebagai santapan harian seluruh anggota keluarga. Anda tidak memerlukan keahilan memasak khusus karena resep masakan rumahan untuk pemula itu bisa dipraktikkan oleh siapapun.

Membuat resep masakan rumahan sederhana tentu dapat meningkatkan kemampuan memasak. Anda yang telah mahir meracik resep masakan rumahan tersebut bisa mencoba berkreasi dengan yang lain, seperti resep masakan sayur, resep masakan ikan, dan lain sebagainya. Selamat mencoba.

sumber: http://www.duniaberbicara.com/resep-2/tiga-resep-masakan-rumahan-praktis.html

 

kayaknya yang nomor satuh tuh bagi saya yang menggigil lihatnya juga,,, cuma saya gan udangnya mahal banget di daerah bogor mah,,,